Etens tijd! Dun gesneden kipfilet omwikkeld met geitenkaas en huisgemaakte pesto. Dit is je nieuwe favoriete smaakvolle diner.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Niets is lekkerder dan een diner boordevol smaak. Je hele familie zal ongetwijfeld van dit gerecht houden. Dunne plakjes kipfilet gevuld met gekruide geitenkaas, omwikkeld met spek en besprenkeld met pesto. Dit is geen gewoon kipgerecht!
Gevulde kip met pesto en geitenkaas recept
Aangepast van Geef de sushi door
Serveert 2
Ingrediënten:
- 4 kipkoteletten
- 4 ons gekruide geitenkaas
- 4 plakjes spek
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 eetlepels pesto (gekocht in de winkel is prima)
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F.
- Leg 4 kipschnitzels klaar. Verdeel de geitenkaas in 4 gelijke stukken en leg een stuk bovenop elke kotelet.
- Rol de koteletten op en wikkel om elke opgerolde kotelet een plakje spek. Om het spek op zijn plaats te houden, zet u het vast met 1 of 2 tandenstokers die er schuin in worden gestoken.
- Gebruik een ovenvaste koekenpan en verwarm olijfolie op middelhoog vuur. Voeg opgerolde schnitzels toe en bruin aan alle kanten, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de pan direct toe aan de oven en bak de kip ongeveer 15 minuten tot de kip volledig gaar is. Een deel van de geitenkaas zal uit de kip beginnen te smelten, dit is normaal.
- Bord de kip en voeg 1 eetlepel pesto toe over elk stuk kip.
Meer kiprecepten
Coq au vin recept
In bier gestoofde kip slider recept
Citroen en oregano kipfilet recept
