Te veel kalkoen, taart en vulling? Ontgift met deze gezonde, voedzame salade.
Voel je je traag en vol van de extravanganza van gisteren? Deze boerenkoolsalade, boordevol wortelen, radijs, kool en zure citroendressing, helpt je om je kalkoen te ontgiften en high te worden.
Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een unieke hartige draai aan meloen gedeeld, dat is een perfect zomers bijgerecht
Detox boerenkoolsalade recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 2 wortelen, geraspt
- 1/2 kop radijsjes, in dunne plakjes gesneden
- 1-1 / 2 kopjes gesneden rode kool
- 2 kopjes dun gesneden boerenkoolbladeren (stengels verwijderd)
- 1/4 kop gehakte peterselie
- 2 eetlepels pompoenpitten
- 2 eetlepels rozijnen
- Zout en peper naar smaak
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- Pers 1 citroen
- 2 eetlepels honing
- 1/2 eetlepel verse gember, geraspt
Routebeschrijving:
- Combineer alle ingrediënten voor de salade in een grote kom.
- Klop de olijfolie, het citroensap, de honing en de gember door elkaar in een kleine kom en giet over de salade.
- Gooi om te combineren en laat ongeveer 5 minuten staan voordat je het serveert.
Meer boerenkoolrecepten
Rauwe boerenkool en grapefruitsalade recept
Salade van boerenkool, appel en spek
Boerenkool Caesar salade
