Dit heerlijke tofu gerecht is doordrenkt met citroengras, verse knoflook en pittige chilisaus. Roergebakken en geserveerd met bruine rijst en groenten, dit is een heerlijke vleesloze diner idee.
Verwant verhaal. Trader Joe's lanceert Two Delicious Veganistisch Duiken in 2021
Tofu kan vaak worden gezien als een flauw en smaakloos ingrediënt. Hier laten we je zien hoe je die gedachten kunt dumpen met dit pittige met citroengras doordrenkte tofu-gerecht. Dit recept resulteert in een vullende tofu met een volle smaak die allesbehalve smaakloos is. We serveren dit graag naast groenten, rijst of beide.
Pittige citroengras tofu recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 pakje extra stevige tofu, vloeistof verwijderd en in stukjes van 1/2 inch gesneden
- 1 eetlepel verse citroengraspasta (te vinden in de verse kruidenafdeling van de meeste winkels)
- 3 teentjes knoflook, gehakt of geperst
- 2 eetlepels honing of pure ahornsiroop
- 2 eetlepels sojasaus
- 1/4 kop Thaise chilisaus of Sriracha-saus
- Zout naar smaak
- 2 eetlepels arachideolie
- Dun gesneden groene uien voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
- Meng in een kom het citroengras, knoflook, sojasaus, honing, chilisaus en breng op smaak met zout en peper. Voeg de tofublokjes toe en laat 30 minuten marineren.
- Verhit in een grote koekenpan de arachideolie op middelhoog vuur. Voeg de tofublokjes toe en roerbak 5-6 minuten of tot de tofu goudbruin is.
- Garneer met gesneden groene uien en serveer warm over rijst of met groenten.
Meer tofu recept
Pittige tofu banh mi sandwiches
Krokante panko tofu bites
Vegan tofu “eier” salade
