Had je ooit gedacht dat je de dag zou meemaken waarop Chipotle gratis vouchers voor voorgerechten uitdeelt als een tactiek om je bedrijf terug naar zijn restaurants te brengen?
Al jaren zijn we allemaal zo gewend om minstens 20 minuten in de rij te wachten bij elke Chipotle restaurant voordat we onze bestellingen zelfs maar konden laten opnemen - de enige keer in ons leven waar 20 minuten de moeite waard was? het wachten. Waarom? Omdat de last van het wachten werd gecompenseerd door de heerlijke smaak van een vette, gevulde, heerlijk goedkope Chipotle burrito of een burrito bowl.
Nu is dat verleden tijd. Chipotle heeft een verlies geleden dat misschien niet wordt hersteld - de dagen van 20 minuten wachten op een burrito zijn misschien voorgoed voorbij.
nutsvoorzieningen Chipotle verstuurt vouchers voor gratis eten, en het lijkt me zeker een wanhoopsdaad. Mark Crumpacker, chief creative and development officer, uitgezonden bij de Bank of America Merrill Lynch Consumer and Retail Tech Conference dat Chipotle al tussen de 6 miljoen en 10 miljoen "gratis entree" -vouchers heeft die over de. circuleren land. Crumpacker stelt dat deze aantallen behoren tot de verwachte 21 miljoen die ze zo snel mogelijk willen versturen.
Chipotle heeft het afgelopen jaar te lijden gehad van de verkoop: alleen al in januari daalde de verkoop met maar liefst 36 procent, en in februari - de maand van de vrijwillige sluitingen en Chipotle's eerste gratis burrito-voucher - daalde de verkoop met 26 procent.
Meer:Een ander Chipotle-restaurant sluit en het mysterie van de uitbraak wordt groter
Ik kan me voorstellen dat de verkoop is gedaald vanwege de "griezelige" leegte op de meeste, zo niet alle locaties. Het kan echter te maken hebben met de gratis 'regencheck'-vouchers die Chipotle in februari aanbood. Chipotle ontving ongeveer 5,3 miljoen downloads voor de "regencontrole" die het bood tijdens zijn tijdelijke sluiting op 2 februari. 8, 2016. Een slimme tactiek om te proberen klanten terug te halen, maar nu is er een tweede gratis voucher en mogelijk een derde. Het is zeer twijfelachtig, gezien het feit dat één gratis "regencheck" niet genoeg leek te zijn - drie gratis toegangsvouchers lijkt een beetje wanhopig.
Wat zegt dit over Chipotle? We hebben allemaal het cliché gehoord "wanhopige tijden vragen om wanhopige maatregelen", maar het is misschien niet altijd succesvol als het om voedsel gaat. Een bedrijf dat ooit zo succesvol was dat beide CEO's verdiende ongeveer $ 28 miljoen per jaar - die nu is gehalveerd vanwege het gebrek aan inkomsten van het bedrijf - geeft nu voedsel weg om onze aandacht te trekken.
Meer:De eendaagse sluiting van Chipotle bewijst dat het zijn voedselveiligheid serieus neemt
De echte vraag is: waarom werkt het niet? Heeft het feit dat er geen lijnen van 15 minuten zijn er iets mee te maken? Normaal gesproken is wachten in de rij voor eten bijna absolute marteling - je bent moe, je hebt honger en je wilt gewoon eten. In de rij wachten op Chipotle was echter een gemeenschappelijk kenmerk van al zijn restaurants, en we waren altijd voorbereid op het wachten. Chipotle zien zonder lijn laat een gevoel van ongemak achter en kan de meeste mensen zelfs uitschakelen.
Maar de grotere afknapper waar mensen het over hebben, is dat Chipotle zijn klanten nog moet informeren - de voormalige en de gelovigen - van de echte redenen waarom de plotselinge virusuitbraken in zijn ketens zijn geweest? gebeurt. Verschillende Chipotle-locaties zijn tijdelijk gesloten vanwege virusuitbraken - zoals de recente uitbraak van norovirus op de locatie Billerica, Massachusetts - en toch kunnen vertegenwoordigers de bron van de uitbraken niet verklaren.
De oplossing om Chipotle-klanten terug te halen zou geen omkoping moeten zijn; het moet informatie zijn. Als Chipotle-klanten meer informatie zouden hebben over wat er echt aan de hand is met zijn restaurants, zou het ons kunnen laten luisteren en eten.
