Verwen feestgangers (en je innerlijke snack-a-holic!) Met dit romige, pittige recept.
Is spinazie-artisjokkendip een van je favoriete feestmaaltijden? Hier is een veganistisch feestdiprecept dat de klassieke kaas- en mayo-beladen vertolking transformeert in een gezonder, veganistisch recept dat is perfect voor Super Bowl, cocktailparty's, vakantiebijeenkomsten of een veganistische snack als je een romige, pittige snack nodig hebt repareren. Serveer dit vegan feestrecept met sneetjes geroosterd stokbrood of je favoriete vegan chips.
Vegan Spinazie Artisjok Dip
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ui, fijngesnipperd
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kop gemarineerde artisjokharten, uitgelekt, fijngehakt
- Ongeveer 5 ons verse spinaziebladeren
- 8 ons veganistische roomkaasvervanger, verzacht
- 3/4 kop veganistische mayonaise
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F en spuit een 8-inch vierkante ovenschaal met kookspray.
- Verhit olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, onder af en toe roeren, tot de ui zacht en doorschijnend is, ongeveer 4 minuten.
- Roer de knoflook erdoor en kook, al roerend, gedurende 1 minuut. Voeg artisjokharten en de helft van de spinazie toe, roer om te combineren. Opzij zetten.
- Voeg de resterende spinazie toe en blijf koken, vaak roerend, tot de spinazie geslonken is. Zet opzij om af te koelen.
- Gebruik een elektrische handmixer in een grote kom om kaas en mayonaise tot een gladde massa te kloppen.
- Voeg het spinaziemengsel toe aan het kaasmengsel en roer om te combineren.
- Breng de dip over naar de voorbereide ovenschaal en bak 30 minuten of tot het bubbelt. Serveer warm.
Een Super Bowl-feestje plannen? Voeg hier je dip aan toe Veganistisch Super Bowl-feestmenu!
Meer veganistische recepten
Rauwe courgette noedels met romige avocadosaus
3 Makkelijke sorbets gemaakt in de blender
De nieuwe Dirty Dozen and Clean 15 groenten en fruit
