Huisgemaakte groene bagels met bieslookroomkaas – SheKnows

Start de dag met een knaller! Deze zelfgemaakte bagels zullen zeker indruk maken! Groen getint en geserveerd met huisgemaakte bieslookroomkaas. Je kinderen zullen denken dat je de coolste bent!

Verwant verhaal. Hoe u een St. Patrick's Day-feest geeft waar uw kinderen geobsedeerd door zullen zijn?

Heb je al eens bagels gemaakt? Maak je geen zorgen, het is heel gemakkelijk! Er zijn maar een paar ingrediënten en een beetje geduld voor nodig. En omdat St. Patrick's Day voor de deur staat, hebben we besloten om onze bagels groen te verven! Hoe feestelijk!

Huisgemaakte groene bagels met bieslookroomkaas recept

Iets aangepast van Koning Arthur Meel

Opbrengst 8 bagels

Ingrediënten:

Bagel deeg:

• 1-1 / 2 kopjes lauw water (ongeveer 95 graden F)
• 4-5 druppels groene kleurstof
• 1 eetlepel instantgist
• 4 kopjes broodmeel
• 2 theelepels koosjer zout
• 1 eetlepel bruine suiker

Waterbad:

• 2 liter water
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 eetlepel kristalsuiker

Routebeschrijving:

1. Meet water af in een vloeibare maatbeker en voeg groene kleurstofdruppels toe aan het water.
click fraud protection
2. Voeg alle ingrediënten voor bageldeeg (inclusief groen water) toe aan een grote kom van een standmixer.
3. Gebruik de deeghaak om de ingrediënten 10 minuten op lage snelheid te mixen.
4. Het deeg is klaar als het is samengeklonterd en zijn vorm behoudt. Het brood zal stijf zijn.
5. Voeg het deeg toe aan een kom met antiaanbaklaag, dek af en laat 1 tot 1-1 / 2 uur op een plek op kamertemperatuur (minstens 65 graden F) staan ​​​​totdat het deeg gezwollen is.
6. Leg het deeg op een aanrecht of werkruimte (wij gebruikten een grote houten snijplank) en verdeel het gelijkmatig in 8 stukken.
7. Werk stuk voor stuk en rol elke portie tot een bal. Dek volledig af met plasticfolie en laat 30 minuten staan.
8. Wanneer je 30 minuten bijna voorbij zijn, start je het waterbad op het fornuis en verwarm je de oven voor op 425 graden F. U wilt dat het waterbad zachtjes kookt.
9. Als je deeg is uitgeslapen, bekleed je een omrande bakplaat met bakpapier en bereid je je voor op het maken van de bagels.
10. Werk aan één deegbal tegelijk, prik een gat in het midden en werk het voorzichtig uit, zodat je een gat met een diameter van 2 inch in het midden van de deegbal hebt gemaakt. Op dit punt zul je merken dat ze erg op een klassieke bagel lijken. Voeg bagel toe aan de met bakpapier beklede bakplaat en ga door totdat alle bagels zijn gemaakt.
11. Verplaats de bak naar het waterstation en laat twee bagels tegelijk in het kokende water vallen. Bak 2 minuten aan de ene kant, draai om en bak 1 minuut aan de andere kant. Breng gekookte bagels terug naar met bakpapier beklede bakplaat. Ga door met dit proces totdat alle bagels zijn gekookt.
12. Zodra alle bagels gekookt zijn, plaatst u ze in de voorverwarmde oven en bakt u ze 15 minuten, draait u de bagel om en bakt u nog 10 minuten aan de andere kant.
13. Als de bagels zijn gebakken, laat u ze rusten tot ze zijn afgekoeld voordat u ze aansnijdt.
14. Geniet van geroosterd met bieslookroomkaas.

Bieslook roomkaas recept

Opbrengst 8 ons

Ingrediënten:

• 1 (8 ounce) blok roomkaas
• 2 eetlepels fijngesneden bieslook

Routebeschrijving:

1. Laat roomkaas op kamertemperatuur komen, voeg bieslook toe en roer om te combineren.

Meer St. Patrick's Day-recepten

Shamrock shake recept
Zoete Ierse scones recept
St. Patrick's Day Ierse stoofpot recept

Laat een reactie achter