Roerbakken is een van de gemakkelijkste en beste manieren om groenten te eten. Maak thuis je eigen Aziatische groenteschotel met dit recept.
Verwant verhaal. 15 Slow-Cooker Veggie Sides om vanavond te maken
Roerbakken is gewoon de groenten in een speciale Aziatische pan, een wok genaamd, gooien. De vorm is perfect om de ingrediënten door elkaar te gooien. Maar maak je geen zorgen als je er geen hebt. Roerbakken in een gewone pan levert ook uitstekende resultaten op. Deze snelle groenteschotel past goed bij rijst en bij alle gegrilde vis- of vleesgerechten.
Roerbak broccoli & wortelen met pinda's recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- Olijfolie (of een andere bakolie)
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 pond broccoli, in kleine roosjes gesneden
- 2 middelgrote wortelen, in ronde stukjes gesneden
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels water
- 3 eetlepels pinda's, fijngehakt
- Peper
Routebeschrijving:
- Bak de knoflook op middelhoog vuur in een wok of pan met olijfolie.
- Voeg de broccoli en wortel toe. Roer 5 minuten door.
- Meng in een kleine kom de sojasaus, honing en water. Giet over de groenten en schep nog 5 minuten om.
- Kruid met peper en bestrooi met de pinda's.
- Zet het vuur uit.
Meer roerbakrecepten
Kip Szechuan roerbak recept
Roerbaknoedels met garnalen en groenten recept
Thais roerbakgerecht met rundvlees
