Toen ik opgroeide, was mijn vader geobsedeerd door kalkoenpoten. Met Thanksgiving probeerde hij de keuken in te rennen om er zeker van te zijn dat hij een been kon krijgen voordat mijn broers ze allemaal stalen. Gelukkig voor hem kun je nu elke dag van de week kalkoenpoten in de winkel kopen. Niet meer wachten tot Thanksgiving.
Het andere geweldige aan het kopen van kalkoenpoten is dat ze super goedkoop zijn. Ze zijn eigenlijk goedkoper dan kip en bieden je een ton vlees. Hoe is dat voor een besparing?
Deze kalkoenpoten worden eenvoudig in de oven geroosterd tot de schil knapperig is en vervolgens ingesmeerd met zoete BBQ-saus. Het is het hele jaar door de perfecte maaltijd voor vleesliefhebbers, maar het is ook een perfect kleinschalig Thanksgiving-diner.
Gebakken BBQ-kalkoenpoten recept
Serveert 4
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 1-1 / 2 tot 2 uur | Totale tijd: 2 uur
Ingrediënten:
- 4 rauwe kalkoenpoten
- Koosjer zout
- Peper
- 1/3 kop kippenbouillon (er kan meer nodig zijn)
- BBQ saus (gebruik je favoriet)
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven tot 350 graden F en bekleed een 9 x 13-inch pan met folie.
- Leg de rauwe kalkoenpoten in de pan en breng de schil op smaak met koosjer zout en peper.
- Giet de kippenbouillon erbij. Je wilt dat het net de bodem van de pan bedekt. Voeg indien nodig meer toe.
- Plaats de kalkoenpoten in de oven en laat een uur koken.
- Haal de kalkoenpoten uit de oven en bedek ze met barbecuesaus.
- Plaats ze terug in de oven en bak nog 30 minuten tot 1 uur of tot de interne temperatuur 180 graden F is.
- Uw uiteindelijke kooktijd hangt af van hoe groot uw kalkoenpoten zijn. Als de BBQ-saus te snel bruin begint te worden, dek de kalkoen dan af met folie tot hij op temperatuur is.
Meer kalkoenrecepten
Gekruide kalkoenbouten
Dankzegging kalkoen recepten voor twee
Bourbon- en honinggeglazuurde kalkoen
