Dus je organiseert een zomer etentje maar weet je niet waar je moet beginnen? Hier is een advies om in gedachten te houden: houd het simpel! Serieus, eenvoudig is het beste, vooral als het gaat om je zomerse dinerfeestmenu.
Denk bij het serveren van cocktails, apperatiefjes en voorgerechten aan licht, fris en smaakvol. Met deze selectie van eenvoudige recepten voor een zomers feestdiner kun je niet fout gaan.
Meer: 6 zomerse combinaties van eten en wijn waardoor je eruitziet als een pro foodie
1. Perfecte zomercocktails
Wat is een betere manier om je zomerse etentje te beginnen dan met een verfrissende cocktail? Dit munt mojito is een klassieker.
2. Kip & groente loempia's met pittige limoen dipsaus
Loempia's zijn perfect als licht voorgerecht of hapje voor je zomerfeest.
3. Garnalen & Courgette Salade
Miso dressing is de perfecte finishing touch voor deze smakelijke salade van gegrilde garnalen en baby courgette.
4. Aardbei-framboos-jalapeño gazpacho
Deze heerlijke gekoelde fruitsoep heeft een pittige kick en duurt maar 10 minuten om te maken.
5. Antipastospiesjes met basilicumpesto dip
Verse tomaten, mozzarella en tortellini is zomer op een stokje.
6. Asperges bijgerechten
Asperges maakt een geweldig zomers bijgerecht, en er is meer dan één manier om het te serveren.
7. Honingdauwmeloensoep
Nog een verfrissende zomersoep combineert meloen met honing. Het zou ook als dessert kunnen dienen.
8. Ceviche van watermeloengarnalen
Dit cevicheschotel is zuivelvrij, glutenvrij en probleemloos voor een eenvoudig voor- of bijgerecht.
9. Verse versnipperde zomersla
Deze vegan slaw barst van de lekkers en smaakt heerlijk als bijgerecht, voorgerecht of aperitief.
10. Bosbessensalade met ricotta & pecannoten
Sappig bosbessen, romige kaas en knapperige pecannoten maak van deze salade een topper.
Meer:9 Vegetarische BBQ-recepten die zelfs carnivoren zullen verslinden
Volgende:Nectarinesalade met verse basilicumdressing
