Je zult de vis in deze vegetarische gevulde vegan handrolls niet missen – SheKnows

Heb je ooit gewenst dat je je eigen sushi-broodjes kon maken, maar was je bang om ze echt te rollen? Deze veganistische versie is gevuld met groenten en is zo simpel als een taart om samen te stellen.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Ik heb altijd al sushibroodjes willen maken, maar was doodsbang voor het hele proces. Dus ik heb dingen overgelaten aan de getalenteerde chef-koks in restaurants. Nou, niet langer. Ik heb onlangs een manier gevonden om te genieten van de geweldige smaken van sushi-broodjes in het comfort van mijn eigen huis.

Niet dat er iets mis is met rijst, maar je kunt ook zonder rijst voor dit kleurrijke recept voor vegan avocado- en bietenhandrolls met een pittige teriyakisaus. Bonus: je zult geen prep-fret ervaren met dit recept. En je hebt geen mat of deskundige vaardigheden nodig om deze rollen in elkaar te zetten.

Ik gebruikte gepureerde avocado in plaats van de rijst, en het werkte perfect. Ik heb wortel- en bietenlucifers toegevoegd, samen met wat sesamzaadjes, maar je kunt je favoriete groenten gebruiken voor dit recept. Verse koriander is een mooie garnering en je kunt zelfs een paar takjes in de broodjes doen als je wilt. Geniet van dit gerecht met vrienden of gewoon in je eentje. Het is een lekker aperitief of een lichte maaltijd.

Opmerking: Veganistisch voedsel wordt gemaakt zonder dierlijke of dierlijke producten. Controleer zorgvuldig de verpakkingsetiketten van voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze veganistisch zijn.

Veganistische avocado- en bietenhandrolls met een pittige teriyakisaus recept

Deze vegan handrolls zijn zo makkelijk thuis te maken, je zult versteld staan. Ik heb de rijst weggelaten en vervangen door gepureerde avocado voor iets anders. Gebruik de groenten die in dit recept worden beschreven, of wissel ze af met je favorieten.

Serveert 4

Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten:

Voor de pittige teriyakisaus

• 1/4 kop sojasaus
• 2 eetlepels water
• 1 eetlepel rijstazijn
• 2 eetlepels vegan suiker
• 1 theelepel ahornsiroop
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 2-3 streepjes hete saus, naar smaak

Voor de handrolls

• 4 vellen nori (geroosterde zeewiervellen), gehalveerd
• 3 avocado's (ongeveer 1 kop), geschild, ontpit en gepureerd
• 1 theelepel citroensap
• 1/4 theelepel zout
• 1/3 kopje lucifer gesneden wortelen
• 1/3 kop matchstick-cut gestoomde bieten
• 1 eetlepel sesamzaadjes, verdeeld, plus meer voor garnering
• Verse korianderblaadjes en plakjes komkommer, voor garnering (optioneel)

Routebeschrijving:

Voor de pittige teriyakisaus

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en klop om te combineren tot de suiker is opgelost.

Voor de handrolls

1. Voeg het citroensap en het zout toe aan de gepureerde avocado en meng goed.
2. Houd één voor één een half vel nori in de lengterichting in de palm van je hand, met de glanzende kant naar beneden.
3. Schep aan de kant die het dichtst bij je pols zit 2 eetlepels van het avocadomengsel over de helft van de nori. Laat ongeveer 1/4 inch rond de 3 randen van het vel.
4. Strooi wat sesamzaadjes over het avocadomengsel. Leg meerdere stukken wortelstokjes in een rij, gevolgd door bietenstokjes, over het avocadomengsel.
5. Vouw voorzichtig de linkerbenedenhoek van het norivel (het dichtst bij je pols) naar het midden van het avocadomengsel.
6. Rol het vel in de vorm van een kegel.
7. Leg de rolletjes op een schaal en garneer met de overige sesamzaadjes, de komkommer en de koriander.
8. Serveer met de pittige teriyaki dipsaus.

Rol met deze lekkere handrolls gevuld met veggie goodness.

Meer veganistische recepten

Vegan aubergine, asperges en zwarte bonen taco's
Veganistische jambalaya
Veganistische Thousand Island-dressing