Stuurt de vermelding van Nutella je geest naar een zalige plek met rijke en romige herinneringen? Blijkbaar ben je niet de enige. Hoewel Google Trends de chocolade-hazelnootpasta rangschikt onder chocolade en pindakaas, zal een Google-zoekopdracht naar Nutella meer dan 5 miljoen vermeldingen opleveren (chocolade heeft meer dan 22 miljoen). Nutella is misschien in de jaren 40 begonnen als een manier om de chocoladevoorraad uit te breiden, maar deze zoete en dromerige spread heeft wereldwijd een cult-achtige aanhang ontwikkeld en heeft nu zelfs een dag ter ere - Wereld Nutella Dag is 5 februari. Blijf lezen voor een smakelijke selectie van Nutella-recepten.
De geschiedenis van Nutella
Nutella, in zijn oorspronkelijke vorm, werd voor het eerst gemaakt in de jaren 1940 door Pietro Ferrero, een banketbakker en oprichter van het bedrijf Ferrero in de regio Piemonte in Italië.
In die tijd was cacao schaars vanwege de rantsoenering als gevolg van de Tweede Wereldoorlog, dus chocolade was zeer beperkt. Ferrero gebruikte hazelnoten – die in Noordwest-Italië overvloedig aanwezig zijn – om de chocoladevoorraad uit te breiden.
Deze originele vorm van Nutella werd eigenlijk in broden gemaakt en in folie verpakt. Dit maakte de populaire traktatie gemakkelijk te snijden en in sandwiches te doen. Volgens de Nutella website zouden kinderen het brood weggooien en alleen de sneetjes Nutella eten, die toen werden genoemd: pasta gianduja.
Ferrero veranderde zijn product in een pasta die in een pot kwam. Het romige chocolade-hazelnootmengsel kon dan gemakkelijk op brood worden gesmeerd - en oogstte de dank van veel moeders in Italië. Dit werd toen bekend als supercrema gianduja, om aan te geven dat het een smeerbare versie was van de gianduja.
De populaire spread werd uiteindelijk in 1964 omgedoopt tot "Nutella", met de oorsprong van het woord "nut" en de "ella" waardoor het een zacht einde kreeg (net als zijn zalige textuur). Nutella werd meer dan 20 jaar geleden voor het eerst geïmporteerd uit Italië in de VS en is sindsdien in populariteit toegenomen.
Vanwege de toenemende vraag naar Nutella, bouwde het bedrijf Ferrero, ook de maker van de beroemde Rocher- en Rondnoir-chocolade, een fabriek in Somerset, NJ. Sindsdien wordt Nutella verkocht in de pindakaaspaden in winkels in de VS. Nutella wordt momenteel in meer dan 75 landen over de hele wereld op de markt gebracht en is beter dan alle merken pindakaas samen!
>> 5 dingen om te doen met Nutella
Mmmmm, de vele toepassingen voor Nutella
Hoewel het een gegeven is om Nutella op brood of toast te smeren, kan de chocolade-hazelnootpasta op veel andere manieren worden genoten.
- Verspreid over een voorbereide pizzabodem en bedek met gesneden fruit en ricottakaas.
- Nestelen in pannenkoeken met gebakken perziken en roomkaas of geitenkaas.
- Verdeel over de bodem van een scherpe korst en vul met een vanillevla en top met bessen.
- Meng met ricotta en sinaasappelmarmelade en gebruik om wentelteefjes mee te vullen.
- Maak een pannini spread met Nutella en gevuld met plakjes kaas en groene appel.
- Roer door het zachte ijs en vries opnieuw in.
- Pureer met roomkaas en serveer als dip voor appel- of peerschijfjes of zelfs stokjes jicama.
- Maak een dessert Nutella-quesadilla.
- Gebruik als vijl voor sandwichkoekjes.
- Verspreid op een tortilla en vul met een vruchtensalsa.
- Verwarm en besprenkel over de cake met engelenvoedsel.
- Gebruik om dessertcakes te bevriezen.
- Doop in muffin- of cupcakebeslag voor het bakken.
- Meng met een beetje chilipoeder of cayennepeper voor een pittige spread.
>> Ontvang onze favoriete Italiaanse recepten, reistips, inrichting, stijl en meer!
