Voorjaars-schoonmaak je huis betekent meestal dat je de dweil en sponzen eruit moet halen voor een serieuze seizoensschrobbeurt, maar de lente is ook het perfecte moment om je voorraadkast en koelkast op te ruimen om ruimte te maken voor meer voedzame, body-boosting voedingsmiddelen. SheKnows.com kreeg enig inzicht van Heidi Skolnik, MS, CDN, FACSM, over hoe u uw keuken een gezonde make-over kunt geven voor de lente.
Zet ongezond voedsel uit het zicht
Er hangen veel etenswaren in uw keuken die uw dieet kunnen saboteren. Om te beginnen zegt Skolnik ongezonde impuls snacks achtergelaten op het aanrecht zullen tot verleiding leiden, dus doe ze weg of houd ze uit het zicht. 'Als je ze in huis moet hebben, berg ze dan in ieder geval op; bewaar ze uit het zicht en op een niet zo handige plek om ze te krijgen”, stelt de voedingsdeskundige voor.
Ruil in gezondere alternatieven voor voedsel met weinig voedingsstoffen
Ranchdressing, dips op basis van mayonaise en andere voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte en weinig voedingsstoffen zouden ook de gezondheid moeten verhogen. Skolnick stelt voor om deze items te vervangen door guacamole, hummus en salsa, of zelfs een coulis van zongedroogde tomaat of zoete rode peper als broodbeleg en een magere, voedzame smaakversterker.
Weg met verlopen voedsel
Alles na de vervaldatum of waarvan u zich niet eens kunt herinneren dat u het heeft gekocht, moet ook worden weggegooid. "Ruim op en begin helemaal opnieuw", zegt Skolnik. Dit betekent 10 jaar oude kruiden, oude dozen en ingeblikte goederen die waarschijnlijk allemaal zijn verlopen.
Maak portiecontrole een makkelijke taak
Terwijl u uw keuken schoonmaakt, moet u het ook gemakkelijk maken om portiecontrole te oefenen. Dat betekent het wegwerken van grote containers met ongezond of vetrijk voedsel.
Snack slimmer en kleiner
- In plaats van een liter of een halve liter ijs, houd je repen en individuele kopjes bij de hand, of ga voor een caloriearme versie van koude lekkernijen zoals Skinny Cow-fudgerepen.
- Houd in plaats van een grote zak chips, individuele zakjes ter grootte van een lunch bij de hand.
- In plaats van blokken kaas, bouillon ongeveer 1 oz. rondjes of stokken.
- In plaats van handenvol noten uit een bodemloze pot, deel een portie (ongeveer 24 amandelen) of probeer KIND Repen, die noten en zaden bevatten, maar voor precies de juiste hoeveelheid zorgen zonder het te overdrijven met vet en calorieën.
Houd gezonde porties bij de hand voor gezinsmaaltijden
Bewaar individuele of gezinsporties magere eiwitten (gevogelte en/of andere soorten vlees) in de vriezer zakjes met de dadel erop - klaar om ontdooid te worden en om te roerbakken, stoven of voorgerecht wanneer je maar wilt hen.
Verklein uw servies
Skolnik stelt ook voor kleinere borden te gebruiken om op te serveren. Grote borden kunnen ons het gevoel geven dat we niet genoeg hebben gegeten, terwijl kleine borden helpen om de porties onder controle te houden.
