Top food bloggers gerecht: Mijn favoriete comfort food – SheKnows

Zelfs creatieve koks wenden zich tot feelgood-comfortvoedsel wanneer de stemming toeslaat. We vroegen top eten? bloggers om hun favoriete gerechten te delen.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Waar wenden grote foodies zich tot als het gaat om comfort food? We vroegen deze topbloggers om te delen. Van knapperige macaroni en kaas tot hartige dumplings, deze maaltijden zorgen ervoor dat fijnproevers zich goed voelen. Nu kun je ze thuis uitproberen.

Als je nog nooit mac en kaas helemaal opnieuw hebt gemaakt, mis je ooey-kleverige goedheid. "Ik kan niets geruststellender bedenken dan macaroni en kaas", zegt Bree, die een foodblog begon om haar familierecepten en favorieten te catalogiseren. “Rijk, romig, warm en met een beetje crunch. Wat mijn humeur ook is, mac and cheese heeft altijd een plekje in mijn hart”, zegt ze. Dit recept is gemakkelijk voor beginners en de hoeveelheid tijd die het kost, is het eindresultaat absoluut waard. Ontdek hoe je Bree's macaroni en kaas maakt op

Gebakken Bree.

"Bijna elk Indiaas huis heeft zijn eigen persoonlijke favoriete versie van een curry, en deze is van mij", zegt Asmita, die begon bloggen om authentieke Indiase recepten en haar culinaire avonturen te delen, geïnspireerd door Ina Garten. "Zoals de naam al doet vermoeden, is het 'huisstijl', eenvoudig te bereiden en geruststellend", zegt ze. Asmita raadt aan om deze curry te proberen met naan of gestoomde witte rijst. Gekarameliseerde uien, tomaten en romige yoghurt geven Asmita's homestyle curry een rijke, pittige smaak die je op koele dagen verwarmt. Ontdek hoe je Asmita's kipcurry maakt op Dwangmatige fijnproever.

“Deze verpakte kleine juweeltjes zijn genesteld in een royale ovenschaal in familiestijl of verscholen in individuele gratinschotels en zijn zacht en romig. beetje pittig - mijn favoriete comfortvoedselcombinatie, "zegt Karina, die begon met het bloggen van glutenvrije recepten nadat ze ontdekte dat ze moest gaan glutenvrij. Ontdek hoe je Karina's enchiladas van zoete aardappel en zwarte bonen maakt op Glutenvrije Godin.

Zet je messen klaar. Dit recept voor comfortvoedsel is groots in hakken, maar de geweldige smaak van zelfgemaakte dumplings is absoluut de moeite waard. "Er is een klasse voedsel die zo onmiskenbaar bevredigend en goed en geruststellend is dat het verschillende culturen omvat: een vlees (of groente) vulling verpakt in stijfsel”, zegt Jen, een freelance fotograaf en voormalig NASA-programmeur die al ongeveer een jaar blogt over eten. decennium. "De Chinese potsticker of knoedel is wat me thuisbrengt bij mijn cultuur, mijn grootmoeder van moederskant en familiediners uit mijn kindertijd", zegt ze. Ontdek hoe je Jen's potstickers maakt op Gebruik echte boter.

Meer maaltijdideeën

Detox boerenkool salade
Turkije curry recept
Beste broodbakblogs