Je zult het geheime ingrediënt in deze heerlijk uitziende truffels niet geloven. Je zult nooit meer op dezelfde manier naar een avocado kijken!
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Avocado's zijn niet alleen voor guacamole en taco's. We hebben deze gezonde juweeltjes genomen en er een decadent veganistisch dessert van gemaakt. Deze truffels zijn fudgy en vol met een rijke chocoladesmaak. Je zult niet geloven dat het geheime ingrediënt avocado is!
Chocolade avocado truffels recept
Opbrengst ongeveer 20 truffels
Ingrediënten:
- 1 rijpe Haas avocado
- 5 ons donkere chocolade (zorg ervoor dat het veganistisch vriendelijk is)
- 2 eetlepels donkerbruine suiker
- 1/2 theelepel vanillebonenpasta (of 1/4 theelepel vanille-extract)
- Knijp koosjer zout
- 2-1 / 2 eetlepels cacaopoeder
Routebeschrijving:
- Verwijder het vruchtvlees van de binnenkant van de avocado en pureer tot een gladde massa. Je kunt dit ook in een keukenmachine of mixer doen. Je wilt dat het mengsel heel glad is. Opzij zetten.
- Smelt donkere chocolade langzaam in de magnetron. Zorg ervoor dat je het elke 15 seconden roert.
- Zodra het volledig gesmolten is, voeg je avocado, donkerbruine suiker, vanillebonenpasta, zout en 1-1 / 2 eetlepels cacaopoeder toe. Roer tot een gladde massa en gecombineerd.
- Dek het mengsel af met plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten in de koelkast opstijven.
- Zodra het mengsel stevig is geworden, neem je een kleine (2 theelepels) schep en schep je de truffels eruit. Maak in je hand snel een bal en rol door het resterende cacaopoeder. Ga door tot alle truffels zijn gerold.
- Bewaar gekoeld voor stevigere truffels of op kamertemperatuur voor zachte truffels.
Voor een vergelijkbare kijk op chocolade-avocadotruffels, kijk op Appel van mijn oog's recept.
Meer avocadorecepten
Gevulde en gebakken avocado recept
Recept voor toast met avocado, spek en tomaat
Spinazie, geitenkaas en avocado gegrilde kaas recept
