Ik ben geen grote voetbalfan, ik zal eerlijk zijn. Maar ik word echt gehyped als het gaat om de Super Bowl. Ik bedoel, wie houdt er niet van om de hele dag te juichen, een feestje te geven en bier te drinken? Ik sta te popelen om dit jaar mijn eigen feest te geven, compleet met deze geweldige slowcooker-snacks.
Verwant verhaal. Het slowcooker-recept met twee ingrediënten dat mijn gezin een hele week voedde
We zijn eindelijk op een plek om te entertainen, en er is geen beter evenement om mee te beginnen dan de Super Bowl. Gehaktbal-schuifregelaars, Spaanse rijstkommen met rundergehakt en kaasachtige uiendip zouden mijn feest het beste van het blok moeten maken. Zo niet, dan heb ik een goed gevulde bar, dus dat helpt.
1
Gehaktbal sliders op zelfgemaakte broodjes recept
Serveert ongeveer 6 (broodjes leveren 12 op)
Ingrediënten:
Voor de gehaktballen:
- 1-1/2 pond bevroren gehaktballen
- 28 ons spaghettisaus
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 16 ons in blokjes gesneden tomaten
- 7 ons tomatenpuree
Voor de broodjes:
- 2 kopjes broodmeel
- 3/4 kopje lauw water (110 graden F)
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 eetlepel actieve droge instantgist
- 3 eetlepels ongezouten boter (verdeeld)
- Streepje zout
Routebeschrijving:
- Meng voor de broodjes de gist, het water, de suiker en het zout in een grote kom van een staande mixer. Laat ongeveer 10 minuten zitten of tot het schuimig is. Monteer de mixer met een deeghulpstuk en voeg 1-1 / 2 eetlepels ongezouten boter en 1 kopje bloem toe. Meng op laag en voeg de resterende bloem toe, 1/2 kop per keer. Kneed op laag gedurende ongeveer 4-6 minuten, of tot het glad en elastisch is.
- Verplaats het deeg naar een met bloem bestoven oppervlak en bebloem je handen. Kneed het deeg nog 4 minuten of tot het elastisch en zacht is. Leg het deeg in een ingevette kom en dek af met ingevette plasticfolie. Laat een uur rijzen op een warme plaats of tot het in volume verdubbeld is.
- Plaats de bal op een harde ondergrond. Snijd het deeg met een gekarteld mes verticaal doormidden en vervolgens elke helft weer verticaal in drieën, zodat je 3 gelijke deegstroken hebt. Snijd elke strook deeg in vieren door horizontaal te snijden om 12 vierkanten te maken. Rol de vierkanten lichtjes tot een zachte bal.
- Plaats elk opgerold stuk deeg in een licht ingevette 9 x 13-inch bakvorm. Dek af met plasticfolie en laat nog 30 minuten rijzen.
- Smelt de resterende 1-1 / 2 eetlepels boter. Bestrijk de broodjes voor het bakken licht met ongeveer de helft van de gesmolten boter. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bak de broodjes in ongeveer 16 minuten goudbruin. Bestrijk met de resterende boter.
- Doe voor de gehaktballen alle ingrediënten in de kom van een slowcooker. Kook op laag gedurende ongeveer 4-1 / 2 tot 5 uur, of tot ze zacht zijn.
- Snijd elke rol doormidden en bedek met 3-4 gehaktballen en saus. Voeg wat geraspte mozzarella toe.
2
Rundergehakt Spaanse rijstkommen recept
Serveert ongeveer 4
Ingrediënten:
- 1 kop langkorrelige witte rijst
- 1 kop kippenbouillon
- 1/2 kop gesnipperde ui
- 1 blik tomatenblokjes met jalapeños
- 2 jalapeños, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gemalen komijn
- Zout en peper
- 2/3 pond rundergehakt
- Verse koriander
- 4 staan en vullen zachte tortilla's (we gebruikte deze)
- 6 eetlepels witte Velveeta kaas
Routebeschrijving:
- Vet een slowcooker-bekken in met anti-aanbakspray. Meng de rijst, kippenbouillon, ui, tomaten, jalapeños, knoflook en komijn in de kom van de slowcooker. Voeg zout en peper toe.
- Voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur het rundergehakt toe en kook tot het goudbruin is, ongeveer 5-8 minuten. Giet het vet af in een mok en plaats het vlees in de slowcooker.
- Dek af en kook op laag voor ongeveer 3-4 uur.
- Vul elke tortilla ongeveer 2/3 vol en bedek met 1-1 / 2 eetlepels Velveeta-kaas.
- Verwarm de grill voor. Rooster ongeveer 4-5 minuten, of tot de kaas is gesmolten en de tortilla's bruin zijn. Werk af met verse koriander.
3
Cheesy Gruyere uiendip recept
Recept enigszins aangepast van Mijn Recepten
Serveert ongeveer 16 (2 eetlepels elk)
Ingrediënten:
- 1/2 kop ui, gesneden
- 2 eetlepels boter
- Zout en peper
- 1/2 kopje mozzarella kaas
- 1/2 kopje Gruyère-kaas
- 1/2 kop magere mayonaise
- 8 ons lichte roomkaas
- 2 eetlepels Franse uiensoepmix
- 2 eetlepels gehakte bieslook
Routebeschrijving:
- Voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur de boter toe. Smelt een beetje en voeg dan de uien toe. Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 20 minuten, of tot de uien volledig gekarameliseerd zijn en een rijke karamelkleur hebben. Giet overtollig vet af op keukenpapier.
- Voeg de uien, Gruyère, mozzarella, mayo, roomkaas, Franse uiensoepmix en bieslook toe aan de kom van een slowcooker. Bestrooi met zout en peper.
- Kook op laag gedurende ongeveer 1-1 / 2 uur, of tot het gesmolten is. Garneer met bieslook.
Meer slowcooker recepten
Crock pot teriyaki vleugels
Zondag diner: Crock-pot kip en dumplings
Recept voor pompoentaart uit de slowcooker
