Chocolade sneeuwbal kreukels recept – SheKnows

Deze chocoladesnoepjes zijn algemeen bekend als chocoladekreukels, een fudgy koekje gerold in poedersuiker en gebakken. Deze delicate traktaties gaan niet lang mee. Perfecte vakantiesnack voor de serieuze liefhebber van chocoladekoekjes

Verwant verhaal. Het geheim van Ina Garten's Chocolate Chip Cookies is deze unieke bakmethode

Deze koekjes zullen je verbazen! Super zacht en super fudgy, deze koekjes bevatten een serieuze chocoladepunch. Dit deeg kan en zal heel, heel plakkerig en heel dik zijn. We raden je ten zeerste aan om het deeg enkele uren voor het bakken te laten afkoelen, zodat je het deeg kunt hanteren en er balletjes van kunt rollen. Als je merkt dat het deeg plakkerig begint te worden tijdens het monteren, laat het deeg dan afkoelen totdat het weer stevig wordt. Deze zijn heerlijk met een koud glas melk.

Recept voor chocolade-sneeuwbal-crinklekoekjes

Opbrengst ongeveer 3 dozijn, afhankelijk van de grootte van het koekje

Ingrediënten:

• 1 kopje ongezoet cacaopoeder
• 2 kopjes witte suiker
click fraud protection
• 1 stok ongezouten boter, verzacht
• 4 eieren
• 2 theelepels vanille-extract
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 kopje banketbakkerssuiker

Routebeschrijving:

1. Klop in een staande mixer (of je kunt een handmixer gebruiken) de witte suiker en boter romig. Klop de eieren er een voor een door en roer dan de vanille erdoor. Als het eenmaal gemengd is, voeg je langzaam het cacaopoeder toe en zorg je ervoor dat het goed mengt.
2. Combineer de bloem, bakpoeder en zout en voeg toe aan het cacaomengsel. Meng heel goed (dit beslag zal erg dik en erg plakkerig zijn). Dek het deeg af en laat het minimaal 4 uur afkoelen. Hoe langer het deeg wordt gekoeld, hoe gemakkelijker het te hanteren is.
3. Verwarm de oven voor op 350 graden F en lijn 2 tot 3 bakplaten met bakpapier.
4. Rol het deeg in balletjes van 1 inch en plaats ze op de met bakpapier beklede bakplaat. Koel de koekjes 10-15 minuten om ze weer stevig te maken. (Het is handig om een ​​koekjeslepel te gebruiken, zodat de koekjes allemaal ongeveer even groot zijn.)
5. Doe de suiker van de banketbakker in een kom. Rol elke gekoelde deegbal in de suiker en zorg ervoor dat het koekje zoveel mogelijk bedekt is. Plaats de koekjesballen terug op de met bakpapier beklede bakplaten.
6. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 10 tot 12 minuten. Niet te lang bakken, anders worden ze erg hard. Als je klaar bent, laat je het een minuutje op de bakplaat staan ​​voordat je het op roosters legt om af te koelen. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 5 dagen.

Meer recepten voor vakantiekoekjes

Makkelijke kerstkoekjes
Glas in lood koekjes
Kerstkranskoekjes