Ideeën voor fingerfood voor je familieavond – SheKnows

Fingerfood is niet alleen voor je kinderen of om op te kauwen terwijl je ergens hoog in een bar zit. Tegenwoordig zijn fingerfoods verfijnd, heerlijk en vormen ze de perfecte maaltijd, als ze goed worden gedaan. Als je genoeg hebt van dezelfde oude chips en salsa en vegetarische schotel, bekijk dan deze recepten.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft ons zojuist de Italiaanse manier laten zien om PB&J te maken en het is hartig, niet zoet

Smaakvolle kippenvleugels

Een oude favoriet voor fingerfood is kippenvleugels - ze zijn zowel economisch als handig. Maar waarom genoegen nemen met de typische teriyaki of standaard pittig als je interessantere combinaties kunt maken?

Ananas-Habanero Kippenvleugels

Serveert zes

Dit zoete en pittige vleugelrecept is gemaakt door chef-kok Robert McGrath in Phoenix, AZ. Het combineert de smaak van Tabasco met de koele zoetheid van ananas voor een onweerstaanbare smaak.

Ingrediënten:

• 1/4 kop geplette ananas
• 1/4 kop mayonaise
• 1 eetlepel Tabasco® merk habanero saus
• 1 snufje zout
• Plantaardige olie
• 2 dozijn kippenvleugels
• 1/4 kopje Wondra-meel of rijstmeel

Routebeschrijving:

1. Combineer gemalen ananas, mayonaise, Tabasco habanero-saus en zout; klop tot een gladde massa. Verwarm plantaardige olie in de friteuse tot 350 graden F.
2. Verwijder vleugeltips van vleugels en gooi ze weg. Scheid elke vleugel in twee stukken bij het gewricht; trim overtollig vet en huid. Gooi kippenvleugels in een kom met bloem.
3. Bak de wings gedurende 10 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn. Gooi de vleugels met de gewenste hoeveelheid ananas-habanero-vleugelsaus.

Nuevo nacho's

Barbara Seeling-Brown is een chef-kok in New York City, presentatrice van een kookprogramma en woordvoerder van Honeysuckle White Turkey. Ze tilt nacho's naar een hoger niveau door kalkoen toe te voegen aan de traditionele nachoschotel, waardoor ze een meer substantiële en vullende fingerfood zijn.

Turkije Nacho's

Serveert zes

Voor nacho's die lekker zijn en groot genoeg om een ​​maaltijd te zijn, probeer dit recept, dat slechts 10 minuten duurt om te bereiden. Dit recept is aangepast met toestemming van Barbara Seeling-Brown.

Ingrediënten:

• 1/2 pond gemalen kalkoenvlees, versnipperd
• 1 middelgrote witte ui, in blokjes gesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 1/8 theelepel zout
• 1/8 theelepel grof gemalen zwarte peper
• 1 zak (12 ons) maïstortillachips
• 1 blik (15 ons) minder bonen
• 2 kopjes cheddar kaas, versnipperd
• 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden
• 1/2 kopje guacamole
• 1/2 kop zwarte olijven
• 1 pot (8 ons) jalapenos
• 1 kopje salsa
• 1 kopje zure room

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Meng in een koekenpan gemalen kalkoen, ui, knoflook, chilipoeder, komijn, zout en peper. Kook op middelhoog vuur tot de kalkoen niet meer roze is, ongeveer vier minuten. Opzij zetten.
2. Leg de tortillachips op de bakplaat. Verwarm de bonen op de kookplaat en leg ze op de chips. Top met kalkoenmengsel en geraspte kaas. Bak tot de kaas smelt, ongeveer vijf minuten.
3. Voeg zoveel toppings toe als je wilt, inclusief in blokjes gesneden tomaten, guacamole, zwarte olijven en jalapenos. Serveer met salsa en zure room.

Volgende: Ribben: gebakken, niet gebarbecued