Ik ben dol op koekjesdeeg met chocoladeschilfers - alle soorten. Van het klassieke recept tot een meer uitgebreid koekje met de bevestigingen, ze zijn allemaal heerlijk. Ik ben zelfs dol op het uitproberen van nieuwe en leuke doe-het-zelfrecepten, zoals het veranderen van chocoladekoekdeeg in "kommen" - het perfecte vat voor ijscoupes.
Meer:Chocoladekoekjes met 5 ingrediënten en 25 minuten zijn waanzinnig eenvoudig
Ik was eerst een beetje sceptisch om dit recept te maken omdat ik dacht dat het vreselijk mis zou gaan, maar het is niet zo moeilijk als je misschien denkt. Je kunt het uitproberen met in de winkel gekocht koekjesdeeg om te beginnen, en als je eenmaal vertrouwd bent met de techniek, gebruik dan je zelfgemaakte recepten voor koekjesdeeg.
Dit recept is perfect voor een meidenavond, een verjaardagsfeestje of een toetje voor één. Je kunt het koekje ook aanpassen aan elk koekje dat je verkiest, en je kunt experimenteren met verschillende soorten ijs - met dit recept kun je niet fout gaan.
Meer: 32 manieren om je beste chocoladekoekjes tot nu toe te maken
Chocoladeschilferijs kommen recept
Serveert 6
Bereidingstijd: 5 minuten | Baktijd: 10 minuten | Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten:
- 16 ons koekjesdeeg
- Vanille-ijs, voor erbij
- Chocoladesiroop (optioneel)
- Gehakte, geroosterde noten (optioneel)
- Maraschino-kersen (optioneel)
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 350 graden F.
- Rol het koekjesdeeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van 1/4 inch.
- Snijd het koekjesdeeg in 6 gelijke rondjes.
- Spuit de bodem van een muffinvorm in met anti-aanbakspray.
- Drapeer een koekjesdeeg rond de achterkant van elke muffinvorm en druk naar beneden zodat het koekje tegen de muffinvorm wordt gedrukt. Bak 10 – 12 minuten, tot de koekjes gebakken en goudbruin zijn.
- Laat 5 minuten afkoelen op een rooster en verwijder dan voorzichtig de koekjeskommen uit de muffinvorm.
- Vul met een bolletje ijs en serveer met je favoriete ijscoupe-toppings, zoals chocoladesiroop, noten en kersen.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand.