Wat een vrolijke manier om de dag te beginnen! Deze feestelijke koekjes zijn net zo goed een excuus om met Funfetti te spelen als je ooit zult krijgen.
Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker
Ik maak ze graag in een koekenpan omdat het zo gemakkelijk is, en ik vind het leuk dat de zijkanten van de koekjes zacht en luchtig zijn als je ze uit elkaar trekt.
Meer: Regenboog bagels met Funfetti roomkaas
Afbeelding: Nancy Foster/SheKnowsZe smaken naar donuts, minus het vet. Leuk vinden!
Of je deze yummies nu met of zonder vork eet, elke hap smaakt hemels.
Funfetti koekjes met glazuur recept
Opbrengst 5
Bereidingstijd: 15 minuten | Baktijd: 10 minuten | Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten:
Voor de koekjes
- 2 kopjes bloem, voor het deeg
- 2-1 / 2 theelepels bakpoeder
- 3/4 theelepel zout
- 3/4 kop melk
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1/3 kop boter, gekoeld (direct uit de koelkast), voor de koekjes
- 1/4 kopje Funfetti-snoepjes (ophopen)
- 1 – 2 eetlepels bloem, om de snijplank mee te bestuiven
- 2 theelepels boter, voor het invetten van de pan
- 1 ei, losgeklopt, voor de eierwas
- 2 theelepels water
- Funfetti snoephagelslag, voor garnering
Voor de kers
- 1-1 / 2 kopjes poedersuiker
- 2 eetlepels melk
- 1/4 theelepel vanille-extract
Meer:Funfetti Wit Russisch
Routebeschrijving:
Voor de koekjes
- Verwarm de oven tot 450 graden F.
- Voeg in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout, melk, suiker en boter toe.
- Snijd met behulp van een deegsnijder of een grote, stevige vork de boter door het bloemmengsel tot de boter in kleine kruimels is en vermengd met de droge ingrediënten.
- Voeg ongeveer 1/4 van de Funfetti-snoepjes toe en gebruik je handen om het deeg te kneden. Ga door met het toevoegen van meer Funfetti-snoephagelslag en kneed het deeg totdat het snoep gelijkmatig door het deeg is verspreid.
- Op een met bloem bestoven snijplank, rol het deeg uit tot het ongeveer 1-1/2 inch dik is.
- Gebruik een ronde koekjesvorm van 3 inch of een koekjesvormer om het deeg in 5 koekjes te snijden.
- Vet een 8-inch ijzeren koekenpan in met boter en voeg de koekjes toe aan de pan.
- Voeg het ei en het water toe aan een andere kleine kom. Klop samen.
- Bestrijk het eiermengsel over de koekjes.
- Bak totdat de bovenkanten van de koekjes een licht gouden kleur beginnen te krijgen (ongeveer 9 – 10 minuten).
- Leg de koekjes op een serveerschaal. Sprenkel er glazuur over en garneer met Funfetti-snoephagelslag.
Voor de kers
- Voeg alle ingrediënten toe aan een middelgrote kom en roer tot ze zijn opgenomen.
- Serveer besprenkeld op de Funfetti-koekjes.
Meer:Fruity Pebbles Funfetti-taart
