Niet alles wat een foodtrend zou moeten zijn, is dat ook. Er is toewijding van culinaire denkers over de hele wereld nodig om van iets een trend te maken. Maar als we het naar onze zin zouden hebben, zouden deze 10 dingen de volgende grote dingen van dit jaar op het gebied van eten worden.
Voedseltrends overal opduiken, schijnbaar met een eigen willetje. Soms is dit eten trends zijn geweldig en leiden tot spek alles en Cronuts. Andere keren leiden ze tot jarenlange Aziatische fusion en te veel gerechten gemaakt met boerenkool. Toch houden we van foodtrends voor wat ze zijn. We houden zelfs zoveel van ze dat we er zelf tien hebben bedacht. Dit zullen waarschijnlijk niet de volgende grote trends zijn, maar dat zouden ze wel moeten zijn.
1. Aanvullende chocoladecursus
Afbeelding: Giphy
Deze spreekt redelijk voor zich. Veel plaatsen beginnen een maaltijd met gratis brood, maar als we al die koolhydraten gaan eten, kunnen we net zo goed chocolade eten.
2. Zingende bediening
Afbeelding: Giphy
Dit was vroeger een ding. Het kan weer wat worden. Stelt u zich eens voor hoeveel beter uw restaurantervaring zou zijn als u iemand had om te zingen tijdens uw avondmaal. Vergeet al dat ongemakkelijke gesprek en zo. Luister maar naar de zachte toon van Vigo, uw ober, terwijl hij een lied zingt in een taal die u niet verstaat...
3. Ambachtelijk eetbaar glaswerk
Afbeelding: Giphy
Natuurlijk zijn er ambachtslieden die glaswerk hebben gemaakt, maar daar hebben we het niet over. Als we artisanale cocktails gaan maken met ambachtelijk ijs geserveerd met artisanale lucht, dan willen we een eetbaar cocktailglas dat we ook echt bij ons drankje kunnen consumeren. Serieus, iemand moet dit aanpakken.
4. Escargotrepen met ophaalmaaltijden
Afbeelding: Giphy
Het personaliseren van je drankje, je bord en je maaltijd is heel 2015. Daarom wilden we een doe-het-zelf bar hebben, maar de meeste zijn al klaar. Dus moesten we wat dieper graven, en we ontdekten dat niemand een escargotreep heeft gedaan! Verschillende soorten slakken, boters, sauzen en gearomatiseerde boters... Wat wil je nog meer behalve een ophaalcontainer om het mee naar huis te nemen?
5. Warm en koud lopend vlees
Afbeelding: Giphy
Specerijen zijn de afgelopen jaren enorm uitgebreid (bedankt, Sriracha!). Nu denken we dat het tijd is om de volgende stap te zetten - naar vleestappen. Heb je wat meer rundvlees nodig op je burger of een kant van garnalen? Zet gewoon het hete vlees aan! Wil je er nog wat charcuterie bij? Dat is de hendel voor koud vlees. Gewoon omdraaien en voilà! Lopend vlees!
6. Gebakken ambachtelijke mac en kaas
Afbeelding: Giphy
Niet al onze ideeën hoeven zo te zijn. Daarom gingen we voor ambachtelijke/gastronomische mac en kaas die we in kleine balletjes rollen en bakken.
7. Lunchen in "speed dating-stijl"
Afbeelding: Giphy
Heb je ooit gekeken naar wat iemand aan de volgende tafel bestelde en besloot dat je dat moest eten? Waarom zou je dat niet doen met 30 volslagen vreemden? Bestel gewoon een gerecht. Eet het ongeveer 30 seconden, totdat de zoemer gaat, en geef dan je bord naar links door. We werken nog steeds aan de hygiënische omstandigheden op deze.
8. Pompoen het hele jaar door
Afbeelding: Giphy
Er is echt geen reden waarom pompoen lattes, koekjes, broodjes, snoep en taarten moeten stoppen. Ooit. Nee echt.
9. Meer voedingsmiddelen die sissen
Afbeelding: Giphy
Ga naar een Mexicaans restaurant en bestel fajita's. Uw ober (die waarschijnlijk niet zal zingen) zal binnenkort een rokerig, geurig, heerlijk gerecht met vlees en groenten die nog steeds koken op een schaal die je ogen zal smelten als je er ook naar kijkt lang. Die fajita's zijn niet alleen cool om te zien, maar ze zijn ook geweldig om te eten. We denken dat andere sissende voedingsmiddelen in de voetsporen van fajita's moeten treden.
10. Eetbare lippenstift
Afbeelding: Giphy
Heb je ooit heel erg trek in eten en heb je alleen je make-upkit? Wees niet bang, want als deze trend van de grond komt, heb je een lipstick die in staat is om rijke, weelderige lippen en een snelle boost van chocolade, karamel of nacho-kaas te leveren, allemaal in één klein buisje.
Meer over trends
On-trend noshing: Top 10 foodtrends voor bruiloften
10 herfstvoedseltrends waar we nu al enthousiast over zijn
Voedseltrends door de eeuwen heen en wat je nu kunt verwachten
