Als pinda- en glutenallergie je ervan hebben weerhouden om je tanden in een koekje te laten zinken, bak dan dit veganistische koekjesrecept nu!
Als pinda- en glutenallergie je ervan hebben weerhouden om je tanden in een koekje te laten zinken, bak dan dit veganistische koekjesrecept nu!
Verwant verhaal. Deze veganistische bakkers zullen je je bruidstaart laten heroverwegen
Glutenvrije Vegan Amandelboter Koekjes
Maakt 3 dozijn
Ingrediënten:
-
t
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 6 eetlepels water
- 1 (16-ounce) container Barney Boter Romige Amandelboter
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1 kopje lichtbruine suiker
- 2 theelepels puur vanille-extract
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zeezout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- Ruwe suiker
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 350 graden F en lijn 2 omrande bakplaten met bakpapier en zet opzij.
- Klop in een kleine kom het vlas en het water door elkaar. Zet opzij terwijl je de overige ingrediënten klaarmaakt.
- Roer in een middelgrote kom amandelboter, suiker en bruine suiker door elkaar.
- Klop het vlasmengsel, vanille, bakpoeder, zout en kaneel erdoor tot alles goed gemengd is.
- Strooi een ruime hoeveelheid ruwe suiker in een bord.
- Vorm het amandelbotermengsel in ballen van 2 inch en rol in ruwe suiker, waarbij alle kanten bedekt zijn.
- Plaats amandelboterballetjes op de voorbereide bakplaten, 3 tot 4 inch uit elkaar, en maak ze plat met de achterkant van een vork in een gearceerd patroon.
- Bak 10 tot 12 minuten tot de koekjes goudbruin zijn aan de randen. Laat 5 minuten afkoelen op bakplaten en leg ze vervolgens op roosters om verder af te koelen.
t
t
t
t
t
t
t
Lekkerder veganistische koekjesrecepten!
