Je hebt maar een paar minuten nodig om deze snelle en heerlijke Siciliaanse kipschotel te maken. Kip gedrenkt in citroen en oregano dressing zal indruk maken op je smaakpapillen!
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Als je maar een paar minuten over hebt, betekent dit niet dat je niet iets absoluut verrukkelijks in je keuken kunt bereiden. Het enige wat je nodig hebt is een citroen, kipfilets en wat gedroogde oregano om dit heerlijke Siciliaanse kipgerecht te maken.
Citroen en oregano kipfilet recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 pond kipfilets
- Sap van 1 citroen
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout (pas naar wens aan)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie plus meer om te koken
- Paneermeel om kip te coaten
- Zwarte peper
Routebeschrijving:
- Meng in een schaal citroensap, zout, oregano en 2 eetlepels extra vergine olijfolie. Meng goed en zet opzij.
- Bestrijk de kip aan beide kanten licht met extra vergine olijfolie. Maak het niet te nat.
- Bedek beide kanten met paneermeel. Schud het teveel af.
- Bak in een hete pan met extra vergine olijfolie op middelhoog vuur. Bruin beide kanten.
- Terwijl het nog heet is, dompelt u beide kanten van de gekookte kip snel in het citroenmengsel. Hoe langer je de kip laat weken, hoe meer het de smaak opneemt. Een snelle dip van beide kanten is genoeg als je de smaak mild wilt hebben. Als je het sterker wilt, laat het dan langer in het citroenmengsel blijven.
- Past goed bij een sinaasappel- en slasalade.
Indiase yoghurt gemarineerde kip
Gehaktballetjes met buffelkip
Klassieke gebraden kip
