Sushi Handrolls zijn een geweldige manier om de lunch op school extra speciaal te maken, en met slechts een paar ingrediënten en een beetje oefening kunnen kinderen indruk maken op de cafetaria door hun eigen sushirolletje te maken tijdens de lunch.
Hoewel je de rol zeker vooraf kunt maken en hem eenvoudig in plasticfolie kunt wikkelen, zullen oudere kinderen het geweldig vinden om hun sushi-vaardigheden te laten zien aan hun vrienden op school.
Begin met het in de lengte doorsnijden van een komkommer. Als de zaadjes zo klein zijn, kun je ze erin laten. Voor grotere zaden, schep ze uit met een lepel.
Snijd een speer uit 1 van de helften (ongeveer 1/3 in de breedte van de komkommerhelft). Knip indien nodig af zodat het ongeveer even lang is als je stukje nori.
Meng het blikje tonijn met mayonaise en Sriracha saus. Als je kind niet van pittig eten houdt, sla dan de Sriracha-saus over. Ik gebruik graag Wild Planet tonijn omdat het duurzaam is en minder kwik bevat. Voor een rol gebruik je maar de helft van de tonijnmix.
Om een doe-het-zelf sushipakket voor je kind in te pakken, doe je de gekookte rijst en de tonijn in aparte bakjes. Je kunt een halve avocado toevoegen om ze met een plastic mes in plakjes te snijden, of voor ze in plakjes snijden en in een andere bak doen. Een geweldige manier om te voorkomen dat de nori scheurt of gevouwen raakt, is door hem in de originele verpakking te bewaren of 1 vel in een zak met ritssluiting van gallonformaat te plaatsen en vervolgens in een map in hun rugzak.
Om de sushi te maken, verdeel je de rijst in een heel dun laagje over het vel nori. Er moet ongeveer een rand van 1/2-inch aan de ene lange kant zijn en een rand van 1 inch aan de andere lange kant.
Verdeel het tonijnmengsel over de rijst en leg de komkommerspeer langs de dichtstbijzijnde rijstrand.
Leg de avocadoplakken naast de tegenoverliggende rand van de rijst. De plakjes gebruiken slechts 1/4 van de avocado, dus de rest kan als extra snack bij de lunch worden toegevoegd.
Rol de sushi voorzichtig vanaf de komkommerrand op. Als uw kind een waterfles heeft, kan het toevoegen van een beetje water aan de buitenrand de naad helpen dichten.
De sushirol kan heel worden gelaten als 1 lange rol, maar onze familie geeft er de voorkeur aan om hem in tweeën te snijden om gemakkelijk vast te houden handrollen te maken. Je kunt ook een sojasauspakket of een klein bakje sojasaus inpakken om te dippen.
DIY tonijn en avocado sushi hand roll recept
Serveert 1
Ingrediënten:
- 1 (5 ounce) blik tonijn
- 2 eetlepels mayonaise
- Tot 1/4 theelepel Sriracha-saus (optioneel)
- 1/3 kop gekookte kleefrijst (korte korrel)
- 1 nori (zeewier) vel
- 1 lange komkommerspeer (ongeveer 1/6 komkommer)
- 4 dunne plakjes avocado (ongeveer 1/4 avocado)
- Sojasaus (optioneel)
Instructies:
- Meng de tonijn met de mayonaise en roer er naar smaak de Srirachasaus door.
- Spreid de rijst in een zeer dunne laag uit op het vel nori. Laat ongeveer een rand van 1/2-inch aan de ene lange kant en een rand van 1 inch aan de andere lange kant.
- Verdeel het tonijnmengsel over de rijst.
- Leg de komkommerspeer langs de dichtstbijzijnde rijstrand.
- Leg de avocadoplakken langs de tegenoverliggende rand van de rijst.
- Rol de sushi voorzichtig vanaf de komkommerrand op. Gebruik een beetje water om de buitenste naad af te dichten.
- Snijd desgewenst doormidden en serveer met sojasaus om te dippen als je wilt.
Meer recepten voor schoolmaaltijden
BLT-wraps
Salade kebabs met dressing dip
Taco roll-ups
