Hoe maak je een diner op de meest simplistische en makkelijke manier terwijl het toch smaakt als een miljoen dollar? Wonderen uit één pot. Dit recept voor geroosterde kip met mango en citroenen zal je bij de eerste hap binnenhalen.
Als het leven je citroenen geeft, maak dan kip. Wacht wat?
Ik ging naar de winkel en kocht citroenen en mango's, maar het enige waar ik aan dacht was dit recept voor geroosterde kip. Dit gerecht is perfect voor mijn gezin omdat ik alles door elkaar kan gooien en de oven het bakgedeelte kan laten doen. Het zit boordevol smaak en de sappen in combinatie met de wijn zorgen ervoor dat deze kip tot op het bot uit elkaar valt. Dit is een recept dat een nieuwe favoriet voor de nacht zal zijn.
Krokant geroosterde kip met mango en citroen recept
Serveert 3-4
Ingrediënten:
- 1 theelepel olijfolie
- 2 pond kippendijen, met huid erop
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kop pinot grigio
- 1 takje rozemarijn, fijngehakt
- 1 citroen, in schijfjes
- 1 mango, in plakjes
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 450 graden F.
- Voeg de olijfolie toe aan een ijzeren koekenpan en plaats de kip in de pan.
- Bestrooi de kip royaal met het zout en schenk de wijn erbij.
- Bestrooi elke kippendij met rozemarijn en citroen.
- Bak 30 minuten in de oven en voeg dan de mangoplakken toe.
- Blijf nog 5 minuten bakken, zet dan het vuur hoger en bak nog 3 tot 5 minuten om de schil knapperig te maken.
Meer eenpanswonderen
Knoflook-citroen kip bakrecept
Perzik-schoenmaker met één koekenpan recept
Romige kip en wilde rijstsoep recept
