Het is verbazingwekkend hoeveel je kunt laten groeien in zelfs de kleinste tuinen of bloembakken - maar wat als je appartement geen tuin, een brandtrap of zelfs een raamkozijn aan de buitenkant heeft? Betekent dit dat je nooit de luxe van groenten kunt hebben zonder voedselkilometers? Wanhoop niet - ook jij kunt je eigen kweek doen. En misschien heb je zelfs de luxe om buiten het seizoen verse groenten van eigen bodem te eten. Hier is hoe!
Kies het zonnigste raam in de plaats
Kies het lichtste en helderste raam in huis of appartement - groenten hebben veel licht nodig. Omdat het licht maar van één kant komt, moeten de potten misschien elke dag of zo worden gedraaid om te voorkomen dat de planten allemaal naar één kant leunen. Als het nog steeds niet helder genoeg is, probeer dan zonlicht te simuleren met behulp van "groeilampen" (of probeer "daglicht" tl-lampen, die misschien goedkoper uitpakken, maar niet zo krachtig zijn) — maar vergeet ze niet aan te zetten 's nachts af.
Groei in het donker
Heb je geen zonnige dorpel? Kweek schimmels. Champignons hebben niet eens licht nodig - probeer ze in een donkere kast te kweken, met compost die vooraf is gezaaid met champignonbroed, of een speciaal geprepareerde stam voor meer ongewone variëteiten.
Kies mini-groenten
Je kunt binnen een breed scala aan groenten kweken, maar houd er rekening mee dat veel groenten enorm kunnen groeien of niet goed tegen een pot kunnen. Zoek naar variëteiten die worden beschreven als "dwerg", "baby" of "bush", of die worden vermeld als geschikt voor containerteelt. Echt, het is de moeite waard om alles te proberen (behalve misschien grote dingen zoals pompoenen of maïsâ€). Diepgewortelde groenten zoals pastinaak zullen moeilijk te kweken zijn, tenzij de potten enorm zijn, maar dingen als ronde radijsjes en kleinwortelige wortelen en bieten zouden het goed moeten doen.
Denk aan inrichting en diner
In plaats van 'gewone' variëteiten te kweken die je gewoon in de winkel kunt kopen, kun je denken aan planten met aantrekkelijke bloemen die dat zullen doen fungeren als zowel decoratie als voedsel, of ongewoon gekleurde groenten, zoals roze gestreepte aubergines, paarse wortelen of geel tomaten. Mooi om naar te kijken en heerlijk om te eten. Ze verlevendigen ook uw maaltijden met hun prachtige - en misschien ongewone - kleuren.
Pluk ze jong
Saladegroenten groeien binnenshuis goed en als de vensterbank licht genoeg is, kunnen ze zelfs de winter door. Ze kunnen dichter bij elkaar worden geplant dan die in de tuin, en zijn nog lekkerder als ze jong worden geplukt - blijf ze regelmatig zaaien om een constante aanvoer te krijgen.
Plant een saladevoorraad
Probeer een mengsel van verschillende slasoorten te planten en meng er wat Oost-Indische kers en rucola door voor een pittigere salade, of wat basilicum voor iets meer geurigs. Als ze jong worden geplukt, werken spinazie en bietenblaadjes ook goed in salades. Je kunt elke lunch of diner beginnen met een vers geplukte en gegooide salade - wat elegantie en voeding toevoegt aan je dagelijkse maaltijden.
Vergeet de kruiden niet
Kruiden zijn erg handige dingen om in een keukenraam te laten groeien. Basilicum groeit heel snel, net als munt (maar geef het een eigen pot - het zal het overnemen, als het een halve kans krijgt). De meer houtachtige kruiden, zoals rozemarijn en tijm, zullen ook binnenshuis in potten groeien. Kruiden hebben over het algemeen goed licht en een beetje warmte nodig. (Tips voor het kweken en koken met je eigen kruiden.)
Let op hun lengte
Als de ramen groot genoeg zijn, probeer dan planten zoals zoete pepers of chilipepers, komkommers, aubergines of tomaten (vooral cherrytomaatjes). Zodra ze de bovenkant van het venster hebben bereikt (of zo hoog als je wilt), knijp je de groeipunt uit om te voorkomen dat ze groter worden (en al je licht blokkeren). Dwergbonen en erwten kunnen het binnenshuis goed doen, maar hebben stokken of touw nodig om omhoog te klimmen.
Groenten planten op compost
Vul de containers met multifunctionele potgrond - gebruik geen tuinaarde, omdat deze ongedierte naar binnen kan brengen en in de potten kan worden verdicht, waardoor de wortels niet kunnen ademen. Strooi zaden licht op het oppervlak van de compost, bedek ze dun met compost en geef voorzichtig water. Sommige kwekerijen verkopen jonge planten die zo in potten kunnen.
Kies mooie potten en bakken
Omdat de containers de hele tijd te zien zullen zijn, is het misschien een idee om mooie, effen of geglazuurde terracotta potten te kiezen, of avontuurlijk te gaan met recycling - wat dacht je van een oude gieter, een keukenvergiet, schoongemaakte grote voedselblikken, felgekleurde emmers, of houten kisten en oude manden vol met plastic. Als de containers geen drainagegaten hebben, boor er dan een paar zodat de planten niet drassig worden.
Niet te veel water geven
Geef de groenten regelmatig water, want ze zullen geen regen krijgen, maar geef ze niet te veel water, omdat dit kan voorkomen dat zuurstof bij de wortels komt. Voer ook de planten met een goede brijvoer. Vergeet niet om schotels of lekbakken onder de potten te gebruiken om de vloeren en tapijten te beschermen.
Wees een bij
Alles dat afhankelijk is van insecten voor het bemesten van de bloemen, heeft misschien een beetje hulp nodig - gebruik een zachte… penseel om stuifmeel van de ene plant naar de andere over te brengen (afdrukken van bijen zijn niet essentieel, maar kunnen leuk zijn) de kinderen!).
Pronk met je zelfgekweekte groenten
Tijd om te genieten van je zelfgekweekte groenten. Omdat ze zo jong en vers zijn, kook je je groenten heel eenvoudig om te pronken met hun heerlijke smaken. Probeer ze lichtjes te stomen en ze in zelfgemaakte kruidenboter te gooien (fijn hakken en tot zachte boter pureren), of roer ze door gekookte verse pasta met een goede kwaliteit olijfolie. Pronk met uw vensterbanksalades met schaafsel van Parmezaanse kaas en knapperige croutons gemaakt van brood zonder pit. Of eet je groenten gewoon rechtstreeks uit de potten - ze zullen heerlijk zijn!
Blijf lezen voor meer tuintips
Binnen tuinieren en planten kweken
Compost tuinieren gids
Geldbesparende tips voor tuiniers
