Spruitjeschips met romige Sriracha-dipsaus – SheKnows

Denk je dat je spruitjes haat? Verander ze in een krokant gebakken frietje, dip ze in een pittige roomsaus en je bedenkt je!

Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk

Herinner je je die papperige gekookte spruitjes uit je kindertijd nog? Dit zijn ze niet. Deze kleine minikooltjes van hun buitenste bladeren ontdoen en ze in knapperige frietjes bakken, is een veel leukere manier om je spruiten binnen te krijgen!

Spruitjeschips met romige Sriracha-dipsaus

Serveert 2

Ingrediënten:

• Buitenste bladeren van 1,5 pond spruitjes
• 1 eetlepel extra vergine olijfolie
• 1/2 theelepel koosjer zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1-1 / 2 theelepels citroenschil, verdeeld
• 2 eetlepels gewone Griekse yoghurt
• 1/2 eetlepel mayonaise
• 1/2 theelepel Sriracha-saus

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Gooi de spruitjes in een kom met de olijfolie, zout en peper.
3. Leg de bladeren op de bakplaat in een enkele laag. Verdring de bladeren niet, als u 2 bakplaten moet gebruiken of in porties wilt bakken, doe dit dan.
   click fraud protection
4. Bak 10-11 minuten tot de blaadjes aan de randen knapperig/bruin beginnen te worden.
5. Haal uit de oven en meng met 1 theelepel citroenschil.
6. Roer in een kleine kom de Griekse yoghurt, mayonaise, Sriracha en de resterende 1/2 theelepel citroenschil door elkaar.
7. Serveer de frites in een kom met de dipsaus ernaast.
8. Warm het lekkerst.

Meer spruitjes recepten

Gegratineerde spruitjes
Spruitjes met veenbessen, blauwe kaas en walnoten
Feestdagen spruitjes