Vleessaus is geweldig, maar je voelt je er nog beter bij als het is gemaakt met gezonder gemalen kip. Bovendien is het zo gemakkelijk te maken omdat het allemaal gewoon in de slowcooker wordt gegooid.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Geloof me als ik zeg dat je deze saus heerlijk zult vinden. Ik vind het heerlijk over pasta, maar het werkt ook geweldig in gebakken pastagerechten of zelfs gewoon rechtstreeks uit de slowcooker. (Het is bekend dat ik het rechtstreeks uit de pot eet, dus geen oordeel over mijn kant.)
Slowcooker kip Bolognese recept
Opbrengst 12 kopjes
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 6 uur | Totale tijd: 6 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden
- 3 stengels bleekselderij, gehakt of fijn geraspt
- 2 grote wortelen, gehakt of fijn geraspt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 pond gemalen kip
- 1/2 kopje droge witte wijn
- Zout en peper naar smaak
- 2 (28-ounce) blikjes geplette tomaten
- 4 laurierblaadjes
- 3/4 kop half en half
Routebeschrijving:
- Voeg de olijfolie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, bleekselderij en wortel toe. Bak op middelhoog vuur tot de groenten zacht beginnen te worden.
- Voeg de gemalen kip toe en bak tot ze bruin is. Giet het vlees af zodat er geen extra vet in de pan komt.
- Voeg de witte wijn toe en kook tot de wijn is verdampt. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg het mengsel toe aan een grote slowcooker van 6 liter en giet de tomaten en laurierblaadjes erin. Roer om te combineren.
- Voeg het deksel toe aan uw slowcooker en kook op laag gedurende 6 uur.
- Haal na 6 uur het deksel eraf, roer en proef. Kruid indien nodig met peper en zout.
- Roer de helft en de helft erdoor.
- Serveer warm over pasta, of gebruik het in elk recept waar vleessaus nodig is.
Meer slowcooker recepten
Kip fajitas uit de slowcooker
Makkelijk doordeweekse slowcooker kiptaco's
Gebakken bonen uit de slowcooker
