De slowcooker is iets wat elke keuken nodig heeft; een paar ingrediënten en een paar uur eiwit in een pot zijn voldoende voor een heerlijk diner.
Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging
Zelfs als je van 9 tot 5 werkt, is het nog steeds mogelijk om het diner op tafel te krijgen als je thuiskomt, je hebt alleen een slowcooker nodig. Terwijl je de kinderen klaarmaakt voor school, maar voordat je je aankleedt voor je werk, trek je slow fornuis, mix deze paar ingrediënten, giet het over een mooie varkenslende en voilà, diner op tafel by zes.
Gestoofd Varkensvlees Met Citroen En Salie
Ingrediënten
- 3 pond uitgebeende varkenslende
- 2 eetlepels bloem
- 1 1/2 eetlepels koosjer zout
- 2 theelepels versgemalen peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 5 verse salieblaadjes
- 3 1/2 kopjes volle melk
- 1 theelepel geraspte citroenschil
- 3 eetlepels citroensap
Routebeschrijving
- Varkensvlees afspoelen en droogdeppen.
- Meng in een kleine kom bloem, zout en peper; strooi het mengsel over het varkensvlees.
- Giet olie in een grote koekenpan en verwarm op middelhoog vuur; voeg varkensvlees toe en bruin aan alle kanten, ongeveer 15 minuten; breng varkensvlees en eventuele sappen over naar een slowcooker van 5 kwart gallon.
- Zet het vuur laag tot medium, voeg dan knoflook en salie toe en roer tot de knoflook goudbruin wordt, ongeveer 1 minuut; voeg de knoflook en salie toe aan de slowcooker samen met melk, citroenschil en citroensap; dek af en kook op hoog tot het varkensvlees zacht is en de saus met de helft is verminderd, 7 tot 8 uur.
- 3 uur voordat het varkensvlees klaar is, dek je de slowcooker af en laat je de sappen in de pan inkoken en indikken.
- Breng het varkensvlees over naar een omrande schaal en snijd het in plakjes. Serveer vlees met saus ernaast.
