Ben je dol op de smaak van Guinness, maar kun je het dikkere, stevige bier niet verdragen? In plaats van het in je bierkroes te gieten, giet het in je cupcakebeslag!
Deze Guinness-cupcakes met donkere chocolade zijn vochtig, ongelooflijk rijk en decadent en hebben de perfecte hoeveelheid van die donkere biersmaak waar je van houdt. Combineer dit feestelijke cupcake-recept met groen gekleurde botercrème of roomkaasglazuur voor een fantastisch St. Paddy's Day-feestvoedsel!
Deze vochtige, chocolaty, met drank gevulde cupcakes zullen een absolute hit zijn bij je vrienden en familie deze St. Patrick's Day. Geniet na een stevige maaltijd van corned beef en kool (of eet er een voor het avondeten, wat net zo acceptabel is). Voeg voor meer leuke Ierse flair een paar schattige kabouter- of klaver-cupcaketoppers toe!
Recept voor Guinness-cupcakes met donkere chocolade
Opbrengsten: 24 cupcakes
Ingrediënten:
Taart:
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2 kopjes suiker
- 3/4 kop ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel zeezout
- 1-1 / 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 1 ei
- 2 theelepels vanille
- 1/4 kop melk
- 1-1/4 kopjes Guinness-bier
Groene glazuur:
- 1 stok boter, verzacht
- 4 – 8 druppels groene voedingskleurstof
- 3 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel vanille
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F en bekleed de cupcakevorm met voeringen.
- Klop het ei en de olie in een kom tot het gemengd is. Voeg Guinness, vanille en melk toe tot alles gecombineerd is.
- Zeef de droge ingrediënten door het natte mengsel. Let er bij het zeven op dat de zeef de natte ingrediënten niet raakt.
- Zodra de droge ingrediënten zijn gezeefd, goed mengen met de natte ingrediënten. Mix tot er geen bubbels of bubbels meer zijn. Giet het beslag in de cupcakevormpjes en bak 17 minuten of tot een prikker die je erin steekt er schoon uitkomt.
- Zodra de cupcakes zijn afgekoeld, bereidt u het glazuur voor door boter, suiker en vanille met elkaar te mengen. Eenmaal volledig gemengd, voeg je groene kleurstof toe tot je een lichtgroene kleur hebt. Vorst en geniet!
Meer St. Patrick's Day-recepten
Shamrock Shake recept
7 Lucky St. Patrick's Day-cocktails
St. Patrick's Day-recepten: een voorproefje van Ierland
