Boozy mini chocolade Bundts krijgen een smaakboost van Irish stout – SheKnows

Chocolade en stout zorgen voor een rijke en vochtige cake die zelfs zonder het glazuur moeilijk te weerstaan ​​is. Maar de decadente roomkaasglazuur die op elke heerlijke mini-bundt wordt gemotregend, doet geen pijn.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

De lichte kleur van het roomkaasglazuur is het perfecte medium voor groene snoephagelslag die feestelijke St. Patrick's Day-charme toevoegen aan deze met Ierse bier doordrenkte lekkernijen.

En aangezien dit recept vijf minicakes maakt, zijn ze perfect om te delen.

Of misschien wil je ze allemaal voor jezelf bewaren...

Mini Guinness dubbele chocolade Bundt-cakes met roomkaasglazuur recept

Recept aangepast van Hershey's

Opbrengst 5

Bereidingstijd: 20 minuten | Baktijd: 35 minuten | Inactieve tijd: 50 minuten | Totale tijd: 1 uur en 45 minuten

Ingrediënten:

Voor de Bundt-cakes

• 1 kopje kristalsuiker
• 1 kop bloem
• 1/4 kop plus 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
• 3/4 theelepel bakpoeder
• 3/4 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 ei
• 3/4 kop Guinness stout
• 3 eetlepels canola-olie
• 1/4 kop kokend water
• 2 eetlepels boter, verzacht of kookspray (voor het invetten van mini Bundt-pannen)
• 5 eetlepels chocoladesiroop
• Groene snoephagelslag

Voor de cream cheese icing

• 4 ons roomkaas, verzacht
• 1 kopje poedersuiker
• 4 eetlepels melk

Routebeschrijving:

Voor de Bundt-cakes

1. Verwarm de oven tot 350 graden F.
2. Vet de binnenkant van elke mini Bundt-pan royaal in met boter of kookspray. Opzij zetten.
3. Voeg aan een middelgrote kom de suiker, bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout toe. Roeren.
4. Voeg het ei, Guinness en olie toe aan een grote mengkom. Klop gedurende 1 minuut op gemiddelde snelheid.
5. Verander de snelheid naar laag, voeg langzaam de droge ingrediënten toe en klop vervolgens op gemiddelde snelheid totdat de ingrediënten zijn opgenomen.
6. Voeg het kokende water toe en klop nog ongeveer 1 minuut.
7. Giet het beslag in de Bundt-pannen en vul ze voor ongeveer 1/4 vol.
8. Druppel de chocoladesaus over het beslag.
9. Voeg vervolgens het resterende beslag toe aan de Bundt-pannen en zorg ervoor dat ze in totaal maar 3/4 vol zijn.
10. Bak ongeveer 30 - 35 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er droog uitkomt.
11. Laat de cakes volledig afkoelen in de bakvormen.
12. Haal elke cake heel voorzichtig uit de vorm, zodat de vorm van de cake, met name de bovenkant van de cake, intact blijft.
13. Sprenkel roomkaasglazuur over 1 van de cakes en voeg meteen de snoephagelslag toe zodat ze blijven plakken. Herhaal dit voor de overige taarten.

Voor de cream cheese icing

1. Voeg de roomkaas, poedersuiker en melk toe aan een middelgrote mengkom. Klop samen tot het romig en net dun genoeg is zodat het op de taarten zal druppelen.

Meer Guinness-dessertrecepten

Guinness ijs float
Guinness-brownies
Guinness-cupcakes met donkere chocolade

Laat een reactie achter