Heeft u een vraag voor onze experts? Vraag het hier!
Jouw vraag:
Kent u een suikervrije gelatinemix die is gezoet met Splenda (sucralose) in plaats van aspartaam? Of wat dacht je van een recept om zelf gelatinedessert te maken met Splenda? Ik zou zeker willen genieten, maar ik gebruik geen aspartaam!
De deskundige antwoordt:
Helaas zijn alle suikervrije gearomatiseerde gelatinemengsels die tot nu toe op de markt zijn gezoet met aspartaam. Om deze reden heb ik een recept ontwikkeld voor gelatine met fruitsmaak, gezoet met Splenda of vloeibare zoetstof (zoals sacharine).
Houd in gedachten: vloeibare zoetstof heeft 0 g koolhydraten, terwijl Splenda 24 g per kopje heeft, dus als je Splenda gaat gebruiken, zorg er dan voor dat je de extra koolhydraten meetelt.
Gelatine met fruitsmaak
Ingrediënten:
1 pakje ongeparfumeerde gelatine (1 eetlepel)
2 kopjes koud water, verdeeld
1/2 theelepel plus 1/8 theelepel gepoederde, ongezoete drankmix (zoals Kool-Aid)
1/2 kop Splenda
Routebeschrijving:
1. Plaats 1/2 kopje water in een middelgrote pan. Strooi gelatine over het water en verwarm op laag vuur, onder voortdurend roeren tot het volledig is opgelost.
2. Roer de resterende ingrediënten erdoor tot ze goed gemengd zijn. Giet in de gewenste schaal en laat afkoelen tot gelei.
Maakt vier porties van 1/2 kopjes.
Per portie: 3g koolhydraten; 0g vezels; 1,5 g eiwit; 0g vet; 17 calorieën; 4 mg natrium; 0 mg cholesterol
OPMERKING: Door vloeibare zoetstof te vervangen, wordt het aantal koolhydraten teruggebracht tot 0 g.
