5 leuke en unieke sandwichideeën – SheKnows

Opbrengst 2 broodjes

Ingrediënten:

• 2-3 gegrilde of in de oven geroosterde portobello-champignons, in plakjes
• 4 sneetjes zuurdesembrood
• Gesneden rode ui
• Gesneden tomaat
• Verse babyspinazie
• 1/4 kop fetakaas (je kunt ook gewoon gesneden kaas gebruiken als je dat liever hebt)
• 2 eetlepels roomkaas, verzacht op kamertemperatuur
• Balsamicodressing, zoals de volledig natuurlijke saladedressing van Brianna

Routebeschrijving:

1. Meng in een kleine kom de fetakaas en roomkaas. Verdeel het kaasmengsel over de 4 sneetjes brood en verdeel over de bovenkanten.
2. Voeg de in plakjes gesneden champignons, de rode ui, tomaat en verse babyspinazie toe. Besprenkel met balsamicodressing. Eet zoals het is of rooster lichtjes om de kaas te smelten en de groenten op te warmen.

Opbrengst 2 sandwiches

Ingrediënten:

• 4 plakjes Goudse kaas
• 4 dikke sneetjes honing tarwebrood
• 1/4 pond geschoren deli hickory gerookte kalkoen, verdeeld
• 1/4 kop gekarameliseerde uien
• Romaine bladeren (optioneel)
• Gesneden rode ui (optioneel)
• Dun gesneden komkommer (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Voeg in een kleine kom de gekarameliseerde uien toe en pureer tot een spread. Verdeel het mengsel gelijkmatig over elk sneetje brood.
2. Voeg een plak kaas toe en verdeel de kalkoen over elk van de twee sandwiches. Bestrooi met de komkommer, rode ui, romaine en het tweede plakje kaas. Snijd doormidden en serveer.

Opbrengst 2 sandwiches

Ingrediënten:

• 1/4 pond dun gesneden honing of bruine suiker stijl ham, verdeeld
• 4 plakjes baby Zwitserse kaas
• Romaine bladeren
• Gegrilde ananasschijf (optioneel)
• 2 eetlepels mayonaise of lichte mayonaise
• 1 eetlepel ananas-abrikozenconserven (gewone abrikoos werkt ook prima als u de ananas-abrikozenconserven niet kunt vinden)
• 4 sneetjes volkoren brood in Hawaiiaanse stijl

Routebeschrijving:

1. Combineer de mayonaise en de fruitconserven in een kleine kom en meng goed. Besmeer elk sneetje brood met het mengsel.
2. Smeer de fruitpasta op een sneetje brood en voeg een plakje Zwitserse kaas toe. Voeg de ham, gegrilde ananas (optioneel) en romaine toe. Bedek met het resterende plakje Zwitserse kaas en brood, herhaal voor de tweede sandwich en serveer.

Geïnspireerd door twee erwten en hun peul

Opmerking: Je kunt ook 2 sandwiches maken en de resterende vulling bewaren om te eten met verse groenten zoals bleekselderij, wortelen of komkommers.

Opbrengst 4 wraps

Ingrediënten:

• 1 (15 ounce) blik kikkererwten of kekerbonen, uitgelekt en afgespoeld
• 1 middelgrote rijpe avocado
• 1/4 kop verse koriander, zeer fijngehakt
• 2 eetlepels dun gesneden groene ui
• Sap van 1 limoen
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak
• 4 volkoren tortilla's
• Verse spinazieblaadjes

Routebeschrijving:

1. In een middelgrote kom, gebruik een aardappelstamper (of een vork), pureer de kikkererwten en avocado samen tot ze goed gecombineerd zijn. Voeg koriander, groene ui, knoflookpoeder en limoensap toe. Voeg naar wens zout en peper toe.
2. Schep het mengsel in het midden van elke tortilla en bedek met verse babyspinazie. Rol tortilla's op als een burrito en serveer.

Opbrengst 2 broodjes

Ingrediënten:

Voor de rozemarijnaioli:

• 1/2 kop mayonaise
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel vers citroensap
• 1 eetlepel balsamico azijn
• 2 theelepels gehakte verse rozemarijn
• Zout naar smaak

Routebeschrijving:

1. Meng in een kleine kom alle ingrediënten door elkaar. Dek af en laat 1 of meer uur afkoelen om de smaken te laten ontwikkelen.

Voor de boterham:

• 2 gegrilde kipfilets
• 2 broodjes of brood naar keuze
• Romaine bladeren
• Dik gesneden tomaat

Routebeschrijving:

1. Verdeel op het broodje of brood de rozemarijnaioli gelijkmatig over de bovenkanten. Leg elk van de kipfilets op een rol en bedek met plakjes tomaat en romaine sla. Bedek met de andere helft van de rol en serveer.

Meer unieke receptideeën

Romige avocado-daiquiri
Enchiladas van zwarte bonen en zoete aardappel
Verse nectarine en gorganzola pizza