Jouw ochtend koffie fix is net een beetje zoeter geworden. Met een vleugje butterscotch maakt deze lichte en zoete koffie het wakker worden in de ochtend gemakkelijker.
Starbucks-verslaving terzijde, gearomatiseerde koffie mag en hoeft je geen $ 5 per drankje te kosten. Dit eenvoudige drankje combineert zelfgemaakte butterscotch, warme koffie en een vleugje slagroom - met goedkope ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keukenkasten hebt.
Butterscotch koffie recept
Butterscotch recept enigszins aangepast van Geslagen keuken
Opbrengst 2/3 kop butterscotch, 1 koffiedrank
Ingrediënten:
- 1/4 kop ongezouten boter
- 1/2 kop donkerbruine suiker
- 1/2 kop zware room
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1 theelepel vanillebonenpasta
- 1 kopje gewone of cafeïnevrije koffie
- Slagroom
Routebeschrijving:
- Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de bruine suiker, slagroom en zout toe.
- Roer met een garde door elkaar tot het mengsel licht kookt en zwaai elke minuut.
- Laat het mengsel 5 minuten koken en haal het dan van het vuur.
- Roer de vanillestokjes erdoor, giet de saus in een hittebestendige kom en laat afkoelen.
- Voeg 1 - 2 eetlepels van de zelfgemaakte butterscotch toe aan een koffiemok en top met hete koffie. Voeg eventueel een scheutje room toe en werk af met slagroom.
- Als je van dronken houdt, voeg dan 1 ons Scotch whisky toe aan het mengsel.
Opmerking: Je kunt de zelfgemaakte butterscotch ook op ijs gebruiken!
Meer koffierecepten
Kaneel dolce bevroren ijskoffie
Zelfgemaakte recepten voor koffiecreamer
Boozy pepermunt eierpunch lattes
Bijgewerkt door Bethany Ramos op 16-3-16
