Wat maakt een date night beter? Ik zal je wat vertellen - deze linguine met spek en krabvlees. Tonnen en tonnen spek en krab, gehakt en gebakken, en gewoon wachten om van te genieten.
Ik heb afgelopen weekend deze grote kom met lekkers gemaakt voor de hubs en ik, en we aten het in onze achtertuin onder het maanlicht... Psych!
Nou, dat was echt ons plan, maar vervelende muggen namen onze tuin over, dus het diner werd binnen geserveerd.
Dit is een beetje zoals mijn favoriete eten - spek en krab, tussen noedels rondgedraaid. Ook? Het is een gastronomische maaltijd die heel, heel snel samenkomt en dat is het ook dus veel goedkoper om het thuis te maken. Je kunt hier zelfs iets groens in gooien, zoals erwten, en het allemaal nog lekkerder maken.
Of je kunt het gewoon drinken met rode wijn... of wit! (Mijn favoriet.) Ja. Laten we dat doen.
Spek en krab linguine recept
Maak deze krablinguine van restaurantkwaliteit van 30 minuten thuis voor veel, veel minder.
Serveert 4
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- 8 tot 10 ons linguine pasta
- 1/2 kop gehakte bacon
- 1 kleine gele ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- Zout en versgemalen peper naar smaak
- 1 kop geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
- 2 eetlepels slagroom
- 1 kop kleine erwten uit blik, goed gespoeld en uitgelekt
- 1 (8 ounce) pakket forfaitaire krabvlees
- Gehakte verse peterselie, voor garnering
- Parmezaanse kaas, voor garnering
Routebeschrijving:
- Bereid de linguine volgens de aanwijzingen op de doos en bewaar 1 kopje pastawater.
- Bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot de gewenste knapperigheid.
- Voeg de gesnipperde ui, knoflook en kruiden met peper en zout toe; blijf koken tot de uien doorschijnend en zacht zijn.
- Draai het vuur laag en roer de bereide linguine erdoor.
- Voeg Parmezaanse kaas en 1/2 kopje van het gereserveerde pastawater toe; roer het om een ingedikte saus te maken. Als de saus te dik is, voeg dan meer pastawater toe.
- Roer de room erdoor en haal het mengsel van het vuur.
- Voeg erwten en krabvlees toe; roer om te combineren.
- Leg op borden, garneer met peterselie en Parmezaanse kaas en serveer.
Makkelijkere maaltijden
One-Pot Wonder: Pittige worst, mac en kaas in slechts 30 minuten
30 Minuten maaltijd: Krokante kippendijen met romige zongedroogde tomatensaus
Gemakkelijke vegetarische maaltijden van 30 minuten voor als het leven gek wordt
