Herinner je je Dunkaroos nog, die knapperige kleine koekjes met een dip zodat je ze kon dopen? Ze waren een klassieke snack uit de jaren 90 en helaas zijn ze heel moeilijk te vinden. Dus besloot ik om zelfgemaakte Dunkaroos te proberen.
De koekjes zijn als mini super-smaakvolle graham crackers en de dip is lekker, feestelijk en kleurrijk vanwege de hagelslag. Je kunt ze samen of apart maken. De koekjes zijn heerlijk en je kunt de dip serveren met je favoriete koekje.
Ik gebruikte kleine koekjesvormpjes in de vorm van een dier, maar elke kleine koekjesvormer zou het doen. Als je ervoor kiest om grotere koekjesvormpjes te gebruiken, verleng dan de baktijd dienovereenkomstig.
Homemade copycat Dunkaroos recept
Afhankelijk van de grootte van je koekjes uitsteker levert dit 30-50 kleine koekjes op.
Ingrediënten:
- 3/4 kop bloem voor alle doeleinden of tarwebloem
- 3/4 kop grahammeel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 kop boter (kamertemperatuur)
- 1/3 kopje donkere of lichtbruine suiker
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille-extract
Routebeschrijving:
- Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, zout en kaneel. Klop grondig.
- Klop in een staande mixer of met een handmixer de boter, suiker en honing 2-3 minuten luchtig en luchtig. Voeg het vanille-extract toe en klop nog een paar seconden.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan het boter-suikermengsel. Maak je geen zorgen als het deeg kruimelig of droog lijkt.
- Wikkel het deeg stevig in huishoudfolie en leg het minimaal 1 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit tot ongeveer 1/4 inch dik. Gebruik een kleine koekjesvormer om vormen te maken.
- Bak op 350 graden F gedurende 9-11 minuten tot ze goudbruin zijn. De koekjes moeten knapperig zijn, dus haal ze er niet te vroeg uit.
Funfetti strooi dip recept
Door geklopte boter en slagroomkaas op kamertemperatuur te gebruiken, krijg je een echt romige en gladde dip die je met de hand kunt kloppen. Als je gewone boter en roomkaas gebruikt, gebruik dan een staafmixer of staafmixer.
Ingrediënten:
- 1/2 kop boter (idealiter opgeklopte boter op kamertemperatuur)
- 4 ons roomkaas (idealiter slagroomkaas op kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje poedersuiker
- 1/3 kopje hagelslag
- Snufje zout
Routebeschrijving:
- Klop de boter en roomkaas romig. Voeg de vanille en het zout toe. Zodra het mengsel glad is, voeg je de suiker toe.
- Plet de helft van de hagelslag in kleinere stukjes en meng ze erdoor. Voeg een deel van de hagelslag heel toe en bedek met de rest van de hagelslag.
Meer copycat-recepten
Copycat Arby's sandwich met rundvlees en cheddar is veel beter dan de drive-thru?
11 populaire copycat-recepten van Pinterest die je nodig hebt in je leven
Zelfgemaakte dronken Dole Whip bespaart je een reis naar het themapark
