Houd je van Mexicaans eten, maar ben je geïntimideerd door de tijd en energie die het kost? Nou, wees niet bang. Dit recept kost geen tijd en nog minder energie.
Verwant verhaal. Een hartige slowcooker Afrikaanse pindastoofpot waarvan we garanderen dat je ervan zult houden
Taco's zijn een geweldig familiediner. Ze zijn gemakkelijk te maken, altijd heerlijk, en je kunt verschillende toppings gebruiken, zodat iedereen aan tafel zijn eigen speciale taco kan maken. Hetzelfde kan worden gedaan met empanadas. De vullingen zijn eenvoudig genoeg, het maakt het deeg dat intimiderend kan zijn. Maar niet als je een busje pakt Pillsbury Crescent Rolls. Slechts een of twee canisters zijn voldoende om een gezonde, heerlijke maaltijd te maken.
Rundvlees Empanadas
Ingrediënten:
- 1 pond rundergehakt
- 1 pakje tacokruiden
- 1/2 kopje uien, gesnipperd
- 1/2 kopje erwten (optioneel)
- 2 blikken Pillsbury Crescent Rolls
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F.
- Bak het vlees bruin in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Volg de aanwijzingen op het tacopakket om het tacovlees te maken.
- Voeg tijdens het sudderen de gesnipperde uien en erwten toe als je ze gebruikt.
- Als het tacovlees gaar is, rol je de Crescent Rolls uit en scheid je elke driehoek.
- Leg 2 eetlepels vleesmengsel op een deegdriehoek.
- Neem nog een deegdriehoek en leg deze op het vlees.
- Sluit de zijkanten met de tang van een vork. Herhaal met de laatste 14 driehoeken.
- Leg de empenadas op een bakplaat en kook ze 10 minuten.
- Serveer direct met salsa en guacamole.
