Girls' night in: wat te serveren voor ontspannen plezier - SheKnows

Een meidenavond organiseren? Deze recepten (inclusief een fantastische cocktail) zijn lekker, eenvoudig op te zwepen en ook nog eens lager in de categorie vet en calorieën!

Verwant verhaal. Martha Stewart's Blueberry Skillet Pancake is perfect voor drukke ochtenden

De vakantie is voorbij en de drukte is zo goed als tot stilstand gekomen. Profiteer van deze tijd om samen te komen met je vriendinnen voor een leuke avond in! Of je nu naar je favoriete chick flick kijkt of achterover leunt en de hele nacht kletst, bekijk deze geweldige recepten (inclusief een cocktail) om van te genieten tijdens het plezier!

Wees een slimme meid als het gaat om gezond snacken. Geef de niet-zo-goed-voor-je-chips door en rooster in plaats daarvan een partij knapperige kikkererwten. Kikkererwten zijn een goede bron van vezels en eiwitten en smaken heerlijk geroosterd met je favoriete smaakmakers!

Serveert 4

Ingrediënten:

• 2 (14 ounce) blikken kikkererwten (kekerbonen), uitgelekt, afgespoeld en grondig gedroogd
• 1-1 / 2 theelepels olijfolie
• 1 theelepel grof zout, of naar smaak
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• 1 theelepel verse tijm
• 1 theelepel geraspte citroenschil
• 1-1 / 2 theelepels Parmezaanse kaas

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 450 graden F.
2. Nadat je je kikkererwten hebt afgedroogd met keukenpapier of een schone theedoek, verwijder je alle losse schillen die nog over zijn.
3. Doe de olijfolie in een middelgrote kom en schep de kikkererwten erdoor. Mix om te coaten.
4. Leg de kikkererwten op een vlakke bakplaat en breng op smaak met de overige ingrediënten, behalve de Parmezaanse kaas. Gebruik een houten lepel (of je handen) om de kikkererwten te coaten.
5. Bak gedurende 25-30 minuten, vaak kerend, tot ze krokant worden. Houd ze goed in de gaten aan het einde van je baktijd, zodat de kikkererwten niet verbranden.
6. Haal uit de oven en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Koel af tot kamertemperatuur voor het serveren.

Mooi, roze en absoluut heerlijk, deze cocktail is een genot voor een meidenavondje! Slechts een paar ingrediënten zorgen ervoor dat deze cocktail gemakkelijk op te schudden en te serveren is.

Opbrengst 1

Ingrediënten:

• 4 ons bruisend water
• 1-1 / 2 ons PAMA Granaatappellikeur
• 1/2 ons limoensap
• Granaatappelpitjes en limoentwist voor garnering

Routebeschrijving:

1. Meng in een cocktailshaker over ijs het bruiswater, de PAMA-granaatappellikeur en het limoensap.
2. Goed schudden en zeef in een martiniglas.
3. Garneer met een paar granaatappelpitjes en een limoentwist.

OMG (vreemd)! Deze smaakvolle, levendige dip maakt de zaken lichter door gewone yoghurt in Griekse stijl te gebruiken in plaats van zure room. Pak wat verse groenten om te dippen en geniet van de groene godinnengoedheid!

Opbrengsten 1-1 / 2 kopjes

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 kopjes verpakte verse spinaziebladeren (was en droog de bladeren en verwijder de stelen)
• 1/2 kopje yoghurt in Griekse stijl
• 1/2 kop magere mayonaise
• 1-2 eetlepels ansjovispasta, naar smaak
• 2 eetlepels citroensap
• 1 theelepel citroenschil
• 3 eetlepels peterselie, gehakt
• 2 eetlepels bieslook
• 1 eetlepel verse dragon
• Groenten om te dippen, zoals wortelen, rode paprika's, komkommers
• Crackers om te dippen, zoals geroosterde pitabroodjes

Routebeschrijving:

1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix.
2. Stop met mengen naar smaak en pas de kruiden naar wens aan. Gebruik een spatel om het mengsel in de processor te duwen en blijf mengen tot het goed gemengd en glad is.
3. Koel minstens een uur voor het opdienen.

Geef Joe de heave-ho en probeer in plaats daarvan deze gezondere sandwich-optie! Gemaakt met vegetarische crumbles in plaats van rundergehakt, en pitabroodjes als afgeslankte sandwichbroodopties, maken deze sammies een heide-sandwich dan traditionele slordige Joes.

Je kunt nog steeds genieten van een rijk en decadent dessert, zelfs als je probeert te letten op wat je eet. Deze brownie bites met aardbeien zijn leuk om te serveren, en een hapje (of twee) smaakt naar een veel grotere traktatie!

Opbrengst 24

Recept geïnspireerd door Hershey's

Ingrediënten:

• 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
• 3/4 kop suiker
• 1/4 kop cacaopoeder
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 2 eieren
• 4 eetlepels boter, gesmolten
• 2 eetlepels melk
• 1/2 kop halfzoete chocoladeschilfers
• 18-24 aardbeien voor garnering

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 350 graden F. Bekleed twee mini-muffinvormpjes (24 mini-muffins in totaal) met papieren bakvormpjes en zet opzij.
2. Meng in een grote kom de bloem, cacao, bakpoeder en zout.
3. Voeg in een andere grote kom de eieren toe en klop ze los met een vork. Voeg de suiker, melk en boter toe en meng goed.
4. Voeg het droge mengsel beetje bij beetje toe aan het eimengsel en mix tot alles goed gemengd en glad is.
5. Gebruik een lepel om de kopjes voor de helft te vullen.
6. Bak 9-12 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van een browniebeet is gestoken, er schoon uitkomt.
7. Koel de brownie bites op een koelrek.
8. Wanneer de browniebeten volledig zijn afgekoeld, voeg je de chocoladeschilfers toe aan een magnetronbestendige kom en magnetron in stappen van 10 seconden tot ze gesmolten zijn.
9. Gebruik een kleine lepel om de gesmolten chocolade over de toppen van de brownie bites te verdelen.
10. Garneer met in plakjes gesneden aardbeien.

Verzamel met de meisjes voor een leuke avond in!

Meer vermakelijke recepten

Garnalen in Marokkaanse stijl met granaatappeldipsaus
Makkelijke bruschetta met vers fruit
Individuele chocoladetaartjes met topping van kersen-port