Bananenbrood met de lekkerste verrassing erin — vulling met zoete roomkaas – SheKnows

De meeste mensen houden van bagels vanwege hun deegachtige, carby-verrukkingen. Ik hou van bagels alleen al vanwege het feit dat ze 's morgens vroeg een voertuig zijn voor minstens een stevige centimeter roomkaas (althans hier in New York delicatessenwinkels).

Verwant verhaal. Roodfluwelen pannenkoeken zijn de lekkerste manier om 'ik hou van jou' te zeggen

Als je een liefhebber van roomkaas bent zoals ik, dan is dit brood iets voor jou.

Deze zoete, zij het gezondere, versie van bananenbrood heeft een verborgen laag roomkaas verspreid over het brood. Elke plak heeft zowel de bananenbroodsmaak waar je van houdt als een cheesy bite van roomkaas-gelukzaligheid. Het is alsof een Deens en bananenbrood een baby heeft gekregen, en ze is een schoonheid.

Met roomkaas gevuld bananenbrood recept

Opbrengst 1 brood

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 45 minuten | Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:

Voor het brood

• 1 ei
• 1/2 kopje kokosolie
click fraud protection
• 1/2 kop kokossuiker (kan vervangen door bruine suiker)
• 2 geprakte rijpe bananen
• 1-1 / 2 theelepels vanille
• 1/4 kopje gewone Griekse yoghurt
• 1 kopje volkoren witte bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1/3 kop gehakte walnoten

Voor de roomkaaslaag

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 graden F en vet een 9 x 5-inch broodvorm in.
2. Klop in een grote kom het ei, de olie, de suiker, de bananen, de vanille en de yoghurt tot een gladde massa.
3. Voeg de overige ingrediënten voor het brood toe en roer met een spatel tot alles net gemengd is.
4. Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de roomkaaslaag en klop met een handmixer tot een gladde massa.
5. Doe 1/2 van het broodbeslag in de broodvorm en strijk het glad met een spatel. Giet het roomkaasmengsel erover en leg de resterende helft van het broodbeslag op de roomkaas en verdeel het zo gelijkmatig mogelijk.
6. Bak 45 tot 50 minuten, tot een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken er schoon uitkomt.
7. Haal uit de oven, laat 10 minuten in de pan afkoelen voordat je ze verwijdert en leg ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen voordat je ze aansnijdt.

Meer recepten voor bananenbrood

Suikervrij bananenbrood
Veganistisch bananenbrood
Cacao bananenbrood