Hier is een fantastisch appeltaartrecept van de jaarlijkse wedstrijd van de NC Apple Growers Association. Elizabeth Deer uit Wake Forest, North Carolina was een winnaar voor haar Upside Down Southern Apple Pie, en ze won $ 600 voor het volgende recept!
Verwant verhaal. Ariel Young is eindelijk thuis na de gruwelijke Britt Reid-crash, maar wacht een lang herstel
Ondersteboven zuidelijke appeltaart
Ingrediënten:
- 1/4 kop (1/2 stok) boter, verzacht
- 2/3 kopje halve pecannoten
- 1 kop stevig verpakte bruine suiker, verdeeld
- Gebak voor 9″ dubbele korst diepe schotel pie
- 6 middelgrote Rome-appels, geschild, klokhuis en in dunne plakjes gesneden
- Sap van 1 citroen, gezeefd om zaadjes te verwijderen
- 1 theelepel bloem
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/3 kop gehakte pecannoten
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 450 graden.
- Verspreid boter op de bodem van een 9-inch diepe taartplaat. Leg de helften van de pecannoten in een taartvorm, met de bolle kant naar beneden, en druk ze voorzichtig in de boter. Strooi 2/3 kopje bruine suiker over pecannoten en druk stevig op de zijkanten en de bodem. Leg de onderste taartbodem op het pecannoot-suikermengsel.
- Meng in een kom de resterende bruine suiker, citroensap, bloem, zout, nootmuskaat, kaneel en gehakte pecannoten. Strooi het mengsel over de appels en schep voorzichtig om. Schep de appelvulling in de taartbodem. Leg de bovenste korst erop. Druk de randen tegen elkaar, fluit en knijp de bovenkant samen om stoom te laten ontsnappen. (Misschien wilt u de taart op een bakplaat plaatsen, omdat de bruine suiker tijdens het koken over de rand kan borrelen.)
- Bak gedurende 10 minuten, verlaag dan de oventemperatuur tot 350 en bak nog eens 30 tot 40 minuten of tot de appels zacht zijn en de korst goudbruin. Koel 5 minuten, draai dan op een bord.
Meer recepten voor appeldesserts
Poison appelfeest dip recept
Amaretto appeltaart cupcake recept
Bacon appeltaart recept
