Zeg maar dag tegen saaie lunchbroodjes. Deze smaakvolle Aziatische kipsaladesandwich zit boordevol verse geraspte kip, gehakte groene ui en wat zoete mandarijnen.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Kipsalade hoeft niet saai te zijn. Deze sandwich wordt opgefleurd met de toevoeging van kool, wortelen, mandarijnen en zelfs een paar geroosterde amandelen. Dit is een kipsalade die nooit saai kan worden genoemd.
Broodjes Aziatische kipsalade met mandarijnen recept
Opbrengst 2 sandwiches
Ingrediënten:
- 1 kop geraspte kip
- 1 kop koolsalademix (moet groene en rode kool en wortelen bevatten)
- 1/4 kop gesneden geroosterde amandelen
- Zout en peper naar smaak
- 1/4 kop mayonaise
- 1-2 eetlepels gembersaladedressing
- 1/3 kopje mandarijn schijfjes
- 4 sneetjes brood, geroosterd
Routebeschrijving:
- Voeg in een grote kom geraspte kip, koolslamix, amandelen, zout, peper, mayonaise en gembersaladedressing toe. Mix om te combineren.
- Spatel voorzichtig de mandarijnen erdoor.
- Verdeel het mengsel in tweeën en maak sandwiches door de helft van het mengsel op 1 sneetje brood te leggen en met de andere snee brood te bestrooien.
Meer kiprecepten
Buffalo chicken tater tot braadpan recept
Kip Parmezaanse gehaktbal recept
Thaise kip gehaktbal curry recept
