Volkoren Granola – SheKnows

Ik heb deze winter een granola-kick gehad - roer het in pannenkoek en snel broodbeslag, besprenkel het op fruit of veeg handenvol als een knapperige, vullende snack. Hoewel het zeker handig is om granola in de winkel te kopen, vind ik het heerlijk om het zelf te maken en te weten dat het vrij is van additieven, conserveermiddelen of kunstmatige smaakstoffen. Dit is een basis veganistisch granola-recept met volkoren goedheid, gedroogd fruit, noten en ahornsiroop.
Ik heb deze winter een granola-kick gehad - roer het in pannenkoek en snel broodbeslag, besprenkel het op fruit of veeg handenvol als een knapperige, vullende snack. Hoewel het zeker handig is om granola in de winkel te kopen, vind ik het heerlijk om het zelf te maken en te weten dat het vrij is van additieven, conserveermiddelen of kunstmatige smaakstoffen. Dit is een eenvoudig veganistisch granola-recept met volkoren goedheid, gedroogd fruit, noten en ahornsiroop.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Volkoren Granola

Maakt 5-1 / 2 kopjes

Ingrediënten:

t
• 1 kop staal gesneden haver

t

• 1 kopje roggevlokken

t

• 1 kopje quinoavlokken

t

• 1/3 kopje tarwekiemen

t

• 1 theelepel zout

t

• 1 theelepel gemalen kaneel

t

• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel

t

• 1/4 theelepel gemalen gember

t

• 1/4 kop bruine suiker

t

• 1/4 kopje kokosolie

t

• 1/2 kopje pure ahornsiroop

t

• 2 eetlepels zwarte bandmelasse

t

• 1 kopje rauwe noten of zaden naar keuze

t

• 1 kopje gedroogde bosbessen, kersen of ander gedroogd fruit

Routebeschrijving:

t
1. Verwarm de oven voor op 325 graden F. en vet een groot omrande bakplaat in.

t

2. Meng in een grote kom haver, rogge, quinoa, tarwekiemen, zout, kaneel, kruidnagel, gember en bruine suiker.

t

3. Roer in een kleine kom olie, siroop en melasse door elkaar. Giet over droge ingrediënten en roer om te coaten.

t

4. Verspreid de granola op de voorbereide bakplaat. Bak gedurende 12 minuten.

t

5. Voeg de noten toe, roer om te combineren, en bak nog eens 10 minuten of tot de granola lichtbruin begint te worden.

t

6. Roer het gedroogde fruit erdoor en laat de granola helemaal afkoelen. Bewaar in een luchtdichte verpakking.

Meer veganistisch ontbijtrecepten!