Pompoenbrood met pure chocolade – SheKnows

'Dit is het seizoen voor alles wat met pompoen te maken heeft! Van pompoenpudding tot pompoensoep, de diep oranje winterpompoen is een voedzaam ingrediënt voor veel herfstrecepten. Dit veganistische pompoenbrood bevat rijke en heerlijke stukjes pure chocolade en warme herfstkruiden. Gewoon diep ademhalen van de versgebakken geur die uit je keuken komt, zal je blij maken dat de zomer voorbij is en de herfst hier is.
'Dit is het seizoen voor alles wat met pompoen te maken heeft! Van pompoenpudding tot pompoensoep, de diep oranje winterpompoen is een voedzaam ingrediënt voor veel herfstrecepten. Dit veganistische pompoenbrood bevat rijke en heerlijke stukjes pure chocolade en warme herfstkruiden. Gewoon diep ademhalen van de versgebakken geur die uit je keuken komt, zal je blij maken dat de zomer voorbij is en de herfst hier is.

Verwant verhaal. 10 geheime ingrediënten die elke nieuwe veganist in zijn voorraadkast zou moeten hebben

Pompoenbrood met pure chocolade

Opbrengst 1 brood

Ingrediënten:

t
• 2 eetlepels gemalen vlas

t

• 6 eetlepels warm water

t

• 2-1/4 kopjes wit volkoren meel

t

• 1 theelepel bakpoeder

t

• 1 theelepel zout

t

• 1 theelepel gemalen kaneel

t

• 1/2 theelepel gemalen gember

t

• 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

t

• 1/4 theelepel gemalen piment

t

• Royale snuf gemalen kardemom

t

• 1 kopje kristalsuiker

t

• 1/2 kopje kokosolie, opgewarmd

t

• 1 kopje pure pompoen

t

• 1/3 kopje appelsap

t

• 1 kop grof gehakte donkere chocolade

Routebeschrijving:

t
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en vet een broodvorm van 5 × 9 inch in.

t

2. Combineer vlas en water in een kleine kom. Zet 5 minuten opzij.

t

3. Klop in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, zout, kaneel, gember, nootmuskaat, piment en kardemom door elkaar.

t

4. Combineer olie en suiker in de kom van een staande mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging. Mix op medium om te mengen. Voeg pompoen en appelsap toe en mix om te combineren. Voeg het vlasmengsel toe en mix om te combineren.

t

5. Voeg het bloemmengsel toe en meng op laag tot het bevochtigd is, verhoog dan tot middelhoog en meng tot alles goed gemengd is.

t

6. Roer de gehakte chocolade erdoor. Giet het beslag in de broodvorm.

t

7. Bak gedurende 60 tot 65 minuten of totdat een caketester die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.

t

8. Koel 15 minuten in de pan op een rooster.

t

9. Keer om en laat nog 15 minuten afkoelen op een rooster.

t

10. Snijd en serveer warm.

Nog lekkerder veganistische bakrecepten!