Als verantwoordelijke volwassenen zijn we voortdurend op zoek naar nieuwe manieren om gezonder te leven. Een gemakkelijke manier om dat doel te bereiken, is door een gezond voedingspatroon aan te nemen. Bonen zijn een geweldige manier om meer vezels en eiwitten in je maaltijden op te nemen. Dus ga zo snel mogelijk koken met deze vijf geweldige bonen.
Garbanzo bonen
Ook wel bekend als kikkererwten, zijn kekerbonen een lid van de bonenfamilie die je vrijwel zeker in een of andere vorm hebt geprobeerd. We ervaren ze het meest wanneer ze zijn gemengd met olie en kruiden om een heerlijke te vormen hummus dippen of verspreiden. Maar kikkererwten zijn ook geweldig in hun natuurlijke vorm wanneer ze worden verwerkt in soepen, stoofschotels of salades.
Zwarte bonen
Zwarte bonen hebben een neutrale smaak, waardoor ze zeer geschikt zijn voor een breed scala aan gerechten. Ze kunnen bijvoorbeeld de perfecte vervanging zijn voor vlees in
vegetarische burgers of stoofschotels. Maar het echte wonder van zwarte bonen is het feit dat ze kunnen worden gebruikt om gezonde en absoluut heerlijke desserts te maken. Geloof ons niet? Klop een partij van glutenvrije zwarte bonen brownies, en oordeel zelf!Kidneybonen
Vanwege het grotere formaat van de kidneyboon vallen ze veel meer op in gerechten dan sommige van je andere opties. Hoewel dit in het begin misschien een afknapper kan zijn, oordeel niet te snel. Kidneybonen zijn een belangrijk onderdeel van veel comfortgerechten, zoals chilis en sloppy joes, dus je bent misschien meer bekend met hun smaak dan je denkt. Het is misschien tijd om je liefdesrelatie uit je kindertijd nieuw leven in te blazen met deze heerlijke boon!
Edamame bonen
Niets is zo makkelijk te verwerken in je dagelijkse maaltijden als edamame bonen. Omdat ze traditioneel zo uit de schelp worden gegeten, kun je er binnen vijf minuten van genieten als een snelle snack. Gooi gewoon een paar handenvol in een pan met water en breng het aan de kook. Haal van het vuur, spoel de bonen af onder koud water en droog ze af. Bestrooi met zout naar smaak en in slechts enkele minuten heb je een snack boordevol vezels en vele andere voedingsstoffen.
Mungbonen
Van alle bonen die we hebben besproken, zijn deze kleine groene peulen waarschijnlijk degene waar je het minst bekend mee bent. Omdat ze in Zuidoost-Azië voorkomen en het meest worden gebruikt in de Chinese keuken, blijven ze in het Westen vaak onopgemerkt. Maar hun milde en nootachtige smaak maakt ze gemakkelijker om mee te werken dan je zou denken. Dit maakt ze, naast hun kleine formaat, ideaal om te verwerken in salades op basis van granen of maïs.
Bonen voor iedereen!
Bonen zijn een ongelooflijke bron van vezels en eiwitten, en ze bevatten ook nog eens weinig vet. Wat kun je nog meer vragen? Ze zijn heerlijk, makkelijk te verwerken in recepten en ook nog eens gezond. Dus begin vandaag nog met het eten van meer bonen!
meer bonenrecepten
Witte boon en edamame hummus
Mungbonen met mais en basilicum
Kikkererwtentofu Roerbak
