Mango's
Dit zonnig getinte zomerfruit voorziet je niet alleen van meer dan je dagelijkse behoefte aan vitamine A en C, het bevat ook vezels, magnesium en antioxidanten. Mango's bevatten ook veel ijzer, waardoor ze een geweldige optie zijn voor vrouwen met ijzertekort (bloedarmoede), legt Batayneh uit. Nog een bonus: mango's helpen bij de spijsvertering, maar om de voordelen te krijgen, moet je je concentreren op het eten van het fruit in plaats van het drinken van het sap, adviseert ze. "Mango's zijn een geweldige manier om een zoetekauw te bevredigen en om andere verlangens af te weren." Maak een verkoelende zomerse slok door mango's, magere yoghurt, bevroren frambozen en honing te mengen tot smaak.
Vijgen
Zowel verse als gedroogde vijgen zitten boordevol vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, B1 en B2, calcium, ijzer, fosfor, mangaan en kalium. Behalve dat ze qua voedingswaarde krachtig zijn, kunnen ze ook helpen bij het afvallen. "De nummer 1 reden waarom vijgen je kunnen helpen gewicht te verliezen en te beheersen, is omdat ze grote hoeveelheden voedingsvezels bevatten", zegt Batayneh. “Vezelrijke voedingsmiddelen hebben een positief effect op gewichtsbeheersing, omdat vezels helpen om vet en gifstoffen in het lichaam te verwijderen door ze uit te spoelen.” Vezel verbetert ook het metabolisme en de spijsvertering, waardoor wordt voorkomen dat vetten op ongewenste plaatsen blijven steken verklaart. Elke drie vijgen voegen vijf gram vezels toe aan je dieet. Voeg gehakte, gedroogde vijgen toe aan granola, koekjes, muffins en trailmix voor een gemakkelijke vezelboost.
Perziken
Niets zegt zomer zo lekker als in een rijpe, sappige perzik bijten. Batayneh stelt voor om deze zomer een perzik tussen de maaltijden door te eten als een gezonde, bevredigende snack. "Van perziken is bekend dat ze je eetlust onderdrukken, simpelweg vanwege het vezelgehalte", legt ze uit. Ze bevatten ook niacine, kalium en vitamine A en C. Probeer perziken in bestaande maaltijden op te nemen - hak ze in een salade of zelfs een salsa, gooi ze in wat kwark met bessen of eet ze gewoon zoals ze zijn.
pruimen
Een andere vrucht die overvloedig is in de zomer, pruimen komen binnen met slechts 30 calorieën voor een middelgrote vrucht. “Je krijgt vitamine A, B en C, kalium en vezels binnen. Deze voedingsstoffen helpen je cellen te beschermen, je hart gezond te houden en de immuniteit te verhogen”, zegt Batayneh. Pruimen worden heerlijk geserveerd in yoghurt, in salades gesneden of als compote voor gezonde dessertgerechten.
Nectarines
Deze zomervruchten bevatten het mineraal boor, een voedingsstof die helpt bij het stabiliseren van hormonen, wat op zijn beurt helpt om het hunkeren naar als gevolg van PMS en de menopauze te kalmeren, legt Batayneh uit. “Bovendien bevatten nectarines bètacaroteen, vitamine B1, B2 en B3, ijzer en calcium.” Ze stelt voor om nectarinehelften te grillen of te bakken, bestrooid met honing en kaneel voor een heerlijk dessert.
Jicama
Jicama bevat kalium, ijzer en calcium. De knapperige groente bevat ook veel vitamine C, ellaginezuur en vezels. "Het ellaginezuur helpt het lichaam fructose af te breken en vermindert de niveaus van gewichtsaboterende ontstekingen", merkt Batayneh op. "Omdat jicama rijk is aan ellaginezuur en vitamine C, helpt dit het lichaam glucose als energie te gebruiken in plaats van het op te slaan als vet", legt ze uit. Bovendien kunnen de vezels in jicama je regelmatig houden en een opgeblazen gevoel helpen voorkomen. Jicama is een goede rauwe, knapperige snack en is een perfecte aanvulling op elke salade.
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *
