Je bent net klaar met een intensieve training in je sportschool. Je maag gromt, je energieniveau is laag en je weet hoe belangrijk het is om je lichaam onmiddellijk weer bij te tanken na een zweetsessie, dus wat doe je? Je gaat naar de sapbar, die gunstig gelegen is in je sportschool. Het is de gezondste optie, toch?
Denk nog eens na.
Kies voor heel fruit
In een paper gepubliceerd in de Tijdschrift van het American College of Cardiology in 2017, onderzoekers onderzochten een aantal trendy voedselrages, waaronder sap, en schreven dat "volledige voedselconsumptie de voorkeur heeft" boven een vloeibaar dieet.
Geregistreerd diëtist Lauren Manaker gaat akkoord.
"Heel fruit is vaak een betere keuze dan sap, omdat het hele fruit vezels en soms enkele voedingsstoffen bevat die het sap niet biedt", vertelt ze aan SheKnows. "Sommige mensen theoretiseren dat het drinken van het sap versus het eten van het fruit ervoor zorgt dat de voedingsstoffen beter zijn opgenomen door het lichaam, maar als geregistreerde diëtist raad ik altijd aan om fruit te eten in plaats van het te drinken SAP."
Let op de suiker
Maar hoe zit het met al die juice bars die de laatste jaren overal opduiken? Hoewel fruit boordevol voedingsstoffen en vezels zit, betekent dat niet per se dat sap je de voedzame boost zal geven die je denkt dat het zal geven.
"Mensen associëren fruit met 'gezond', dus mensen gaan er vaak standaard van uit dat vruchtendranken ook gezond zijn," Kathryn Alexander, een gecertificeerde personal trainer en expert in klinische inspanningsfysiologie, vertelt SheKnows. "Ze kunnen zijn. Maar het is de moeite waard om te overwegen wat er nog meer in zit. Zijn er extra toegevoegde suikers die niet nodig zijn? Zijn er extra calorieën die als vet binnensluipen, zoals in pindakaas? Vet is ook niet slecht, maar mensen moeten zich bewust zijn van het aantal calorieën dat ze binnenkrijgen als hun doel is afvallen of aankomen.”
Meer: De beste watertrainingen die je deze zomer moet proberen
En dat is nog een goed punt. Als je probeert gezonder te worden, kan het raken van de sapreep je mogelijk terugzetten.
"Als iemand serieus calorieën of suiker snijdt, zijn vruchtensappen misschien niet de moeite waard", zegt Alexander. "Zoals al het andere dat we consumeren... kan het gemakkelijk zijn om te veel te hebben als het heerlijk is. Als u naar uw calorieën kijkt, moet u er rekening mee houden dat zelfs gezonde calorieën bijdragen aan uw bedrijfsresultaten. Als we meer consumeren dan we verbruiken, komen we aan.”
Te veel suiker consumeren, of het nu uit een natuurlijke bron komt zoals vruchtensap of uit snoep, is niet gezond als het gedurende een lange periode in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, voegt Manaker eraan toe.
Daarom geeft Manaker er de voorkeur aan dat haar klanten in plaats daarvan een stuk heel fruit eten. "Het eten van de hele vrucht zorgt meestal voor een betere controle van de bloedsuikerspiegel en levert essentiële vezels voor het lichaam. Sap kan ook leiden tot een piek in de bloedsuikerspiegel, wat altijd niet wenselijk is", zegt ze.
Let op etiketten
Manaker wijst erop dat een ander risico van het consumeren van sap het drinken van iets is dat "rauw" of "ongepasteuriseerd" is.
"Als iemand risico loopt (bijvoorbeeld zwanger), mag hij alleen gepasteuriseerd sap drinken om vermijd blootstelling aan schadelijke bacteriën of andere ziekteverwekkers die per ongeluk in het sap kunnen zitten, "ze zegt.
Zowel Manaker als Alexander zijn het erover eens dat naar de sapbar gaan niet helemaal slecht is, maar bij de meeste dingen in het leven is het het beste om het advies 'alles met mate' op te volgen.
"Er is geen moeilijk ja of nee omdat er grijstinten zijn", zegt Alexander. “Echt vruchtensap bevat vitamines en mineralen, wat heel gezond kan zijn voor het lichaam. Het heeft ook van nature voorkomende suikers, wat wederom niet goed of slecht is. Het is gewoon aan het individu om te beslissen of ze te veel suiker hebben gehad voor de dag of meer kunnen binnenkrijgen."
Bestel dit in plaats daarvan
Hoewel Manaker liever heeft dat haar klanten een stuk fruit eten, raadt ze aan om, als je toch naar de sapbar gaat, een smoothie te kiezen die gemaakt is met Griekse yoghurt en stukjes heel fruit, inclusief schil "en geen toegevoegde suikers om ervoor te zorgen dat u vezels en andere voedingsstoffen binnenkrijgt die u tijdens het persen kunt verliezen Verwerken."
Als iemand voor sap gaat kiezen, stelt Manaker voor om het te combineren met een snack die wat vezels, eiwitten en gezond vet bevat. Een suggestie zou zijn om je sap te combineren met een rijstwafel en een eetlepel pindakaas om je na een training de broodnodige voedingsstoffen te geven.
“Je lichaam zal koolhydraten heel goed gebruiken tijdens en na de training, dus dit zijn geweldige tijden om koolhydraten in te nemen en een beetje beetje eiwit”, zegt Alexander, die hele stukken fruit, kaasstengels of smoothies aanbeveelt als post-workout hapjes. "Welke soorten voedsel zitten goed in je maag en hoe dicht bij een training je graag eet, is hoogst individuele voorkeuren, dus ik raad aan om verschillende soorten voedsel te proberen en aandacht te besteden aan hoe je je voelt na."
Meer: Hete baden kunnen uw lichaam ten goede komen, zoals sporten dat doet
Ze voegt eraan toe: "Sommige mensen vinden misschien dat hun normale maaltijdpatroon voldoende is en dat ze gewoon hun volgende maaltijd ergens na hun training eten."
Uiteindelijk is het altijd het beste om te weten wat voor je lichaam werkt.
"Vruchtensappen kunnen iemands calorie-inname een beetje te hoog doen oplopen. Als alternatief kunnen ze worden toegevoegd aan een gezond trainingsprogramma en dieet", zegt Alexander. “Het is de moeite waard om uit te zoeken of dit een goede optie voor je is. Onthoud dat je het kunt proberen en veranderen als het niet voor je werkt.”
