Zonnebloem-wortelkroketten – SheKnows

Raw food is zeker de trend van dit moment en chefs worden steeds creatiever in het maken van raw food recepten die onweerstaanbaar lekker zijn.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Auteur, Jeremy A. saffraan, De rauwe waarheid (Celestial Arts, 2011), was een pionier in de rawfood-beweging en richtte twee succesvolle living food-restaurants op. Om zijn missie voort te zetten om mensen de voordelen van raw foodism te leren, publiceerde hij onlangs de tweede editie van zijn raw food kookboek, en deelt met ons zijn werkelijk heerlijke veganistische recept voor Zonnebloem-wortel Kroketten.

Zonnebloem-wortelkroketten

Recept van De rauwe waarheid door Jeremy A. saffraan

Serveert 4

Ingrediënten:

• 6 wortelen, in stukjes

• 3 kopjes geweekte zonnebloempitten, uitgelekt

• 1 kop gehakte verse koriander

• 1/4 kop in blokjes gesneden ui

• 3 theelepels Bragg's vloeibare aminozuren

• 2 eetlepels voedingsgist

• Verse kruiden, voor garnering

Routebeschrijving:

1. In een homogeniserende sapcentrifuge, homogeniseer wortelen en zonnebloempitten in een grote kom.

2. Meng koriander, ui, Bragg's en gist en vorm in vormen, zoals cirkels, sterren of harten.

3. Schik op een serveerschaal en garneer met verse kruiden om te serveren.

lekkerder veganistische recepten!
Broccoli is een bewezen kankerbestrijder
Tofu-wraps met curry
Heerlijke Pruimensalade