Generaal Tso's geroosterde aardappelen zijn een heerlijke draai aan een afhaalklassieker - SheKnows

Met Chinees Nieuwjaar voor de deur, wat is een betere manier om het te vieren dan thuis te genieten van een aantal van je favoriete Chinese afhaalmaaltijden met een twist?

Verwant verhaal. Jamie Oliver's citroenaardappels met 3 ingrediënten zijn het bijgerecht dat je helemaal laat vallen

Generaal Tso's moet het populairste Chinese menu-item zijn dat er is, en ik denk dat we het er allemaal over eens zijn dat de magie in die plakkerige, zoete saus zit. Er is geen reden waarom we het gerecht moeten beperken tot de traditionele kip wanneer de saus binnen enkele minuten kan worden opgeklopt en kan worden gegooid met wat we maar willen!

Geroosterde aardappelen zijn een geweldige optie en zorgen voor een leuk Chinees bijgerecht. Krokant van buiten, zacht van binnen en bedekt met dat kleverige, zoete en pittige brouwsel dat we kennen en waar we van houden, deze zullen gemakkelijk een favoriet bij het avondeten worden.

Recept voor geroosterde aardappelen van General Tso

Geroosterde aardappelen worden in een eenvoudige General Tso-saus gegooid die je thuis kunt maken.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 30 minuten | Totale tijd: 40 minuten

Ingrediënten:

• 2 grote roodbruine aardappelen, geschrobd en in blokjes van 1/2-inch gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper
• 1/2 kopje water
• 1-1 / 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel abrikozenjam
• 1 eetlepel hoisinsaus
• 1/2 theelepel balsamico azijn
• 1 eetlepel maizena
• 1 eetlepel kokosolie
• 1/2 theelepel sesamolie
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• Dash rode pepervlokken
• Sesamzaadjes, voor garnering
• Gehakte bieslook of groene uien, voor garnering

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F.
2. Gooi de aardappelen in een grote kom met olijfolie, zout en peper, spreid ze uit op een bakplaat en rooster ze 25 minuten, schep ze halverwege om.
3. Terwijl de aardappelen roosteren, klop je in een kleine kom het water, sojasaus, jam, hoisinsaus, balsamicoazijn en maizena door elkaar.
4. Als de aardappelen klaar zijn, haal ze dan uit de oven en zet ze apart.
5. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
6. Voeg de kokos- en sesamolie toe aan de pan.
7. Voeg de knoflook en rode pepervlokken toe, kook 1 minuut en voeg dan de saus toe.
8. Klop de saus tot deze ingedikt is, ongeveer 2 tot 3 minuten.
9. Zodra de saus is ingedikt, voeg je de aardappelen toe, schep je ze om tot ze met de saus bedekt zijn en haal je ze van het vuur.
10. Leg de aardappelen op een serveerschaal en bestrooi met sesamzaadjes en gehakte bieslook en/of groene uien. Serveer onmiddellijk.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer aardappelrecepten

Aardappelcurry
Ierse aardappelen
Zoete aardappelen in rucola