Grab-and-go-ontbijt voor speldagen - SheKnows

Je weet wat ze zeggen: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Dus zorg ervoor dat het telt, vooral als je een groot spel voor de boeg hebt!

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Appelbeignets muffins

Maakt 9 muffins

Maak deze lekker muffins de avond ervoor, zodat ze klaar zijn om te grijpen tijdens je ochtenddrukte.

Ingrediënten:

Appels

• 1 Granny Smith appel, fijngesneden
• 1 eetlepel boter
• 1/2 theelepel kaneel
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1/4 kopje water
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 400 graden F en bekleed een muffinvorm met papieren wikkels.
click fraud protection
2. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appels, kaneel, bruine suiker en water toe. Kook ongeveer 5 minuten tot de appels een beetje zacht zijn. Voeg de bloem toe aan de pan, roer om te combineren en zet het opzij.
3. Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Meng door elkaar om het muffinbeslag te maken.
4. Meng in een grote kom de appelmoes, olie, vanille-extract, bruine suiker en kristalsuiker. Klop tot een gladde massa.
5. Voeg het ei en de melk toe aan de grote kom en klop opnieuw tot alles volledig is gecombineerd.
6. Giet het bloemmengsel langzaam bij de natte ingrediënten en roer tot de bloem volledig is opgenomen.
7. Spatel het appelmengsel uit de pan.
8. Schep het beslag in de muffinvormpjes tot het gelijk is met de bovenkant van de vormpjes.
9. Bak gedurende 15 tot 17 minuten.
10. Haal de muffins uit de oven en laat ze 5 minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een rooster legt.
11. Terwijl de muffins op het rek afkoelen, meng je de ingrediënten voor het glazuur in een kleine kom.
12. Zodra de muffins ongeveer 10 minuten zijn afgekoeld, doopt u de bovenkant van elke muffin in het glazuur en laat u deze uitharden en opstijven. Je kunt de muffintoppen opnieuw dippen voor een dikker glazuur zodra de eerste dip hard is geworden (na ongeveer 5 minuten).

Ontbijtburrito's met salieworst

Serveert 2

deze draagbare ontbijt burrito's zitten boordevol heerlijke ingrediënten. Maak ze van tevoren en warm ze gewoon op voordat je de deur uitgaat.

Ingrediënten:

Voor de gebakken aardappelen:

• 2 middelgrote aardappelen
• 1/4 kop gehakte uien
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 4 streepjes zout
• 1/4 kopje canola-olie

Voor de roerei:

• 3 eieren
• 1 eetlepel melk
• 3 streepjes gemalen zwarte peper
• 2 theelepels boter

Om de ontbijtburrito's compleet te maken:

• 2 extra grote bloemtortilla's
• 1 kop gekookte salie ontbijtworst
• 1/2 kop geraspte cheddarkaas
• 1/4 kop salsa

Routebeschrijving:

Voor de gebakken aardappelen:

1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van ongeveer 1-1/2 inch. Voeg in een middelgrote kom de aardappelen, uien, peper en zout toe en roer ze samen tot de aardappelen en uien bedekt zijn met zout en peper.
2. Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de canola-olie toe.
3. Voeg de aardappelen en uien toe aan de pan.
4. Roer de aardappelen terwijl ze koken totdat ze een gouden kleur krijgen (in ongeveer 8 tot 10 minuten).
5. Haal de aardappelen en uien uit de pan, leg ze op een bord met keukenpapier en zet ze apart.

Voor de roerei:

1. Voeg in een middelgrote kom de eieren, melk en peper toe. Klop ze samen.
2. Zet een middelgrote pan op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Zodra de boter gesmolten is, voeg je het eiermengsel toe.
3. Roer de eieren terwijl ze koken totdat ze volledig roerei zijn (ongeveer 6 minuten).
4. Zodra de eieren roerei zijn, haal je de pan van de brander en zet je hem even opzij.

Om de ontbijtburrito's compleet te maken:

1. Verwarm de tortilla's op een groot bord (een voor een) in de magnetron voor ongeveer 20 seconden.
2. Haal elke tortilla uit de magnetron en draai hem om op het bord zodat de onderkant van de tortilla nu naar boven gericht (zodat de tortilla niet aan het bord plakt door het vocht dat het in de pan opwarmt) magnetron).
3. Voeg in het midden van de tortilla de salieworst toe in een ongeveer 3-inch brede "lijn" of "rechthoek" van een uiteinde van de tortilla naar de andere (laat ongeveer 5 cm vrije ruimte aan elk uiteinde van de tortilla voor rollen).
4. Bedek de worst met de eieren en bedek de eieren met de aardappelen.
5. Voeg de geraspte kaas en salsa toe.
6. Vouw de linker- en rechterkant van de tortilla naar binnen en rol de burrito zo strak mogelijk op zonder hem te scheuren.
7. Serveer met individuele kleine kommen salsa.

Ananas-banaan smoothie

Maakt 1 smoothie

Krijg je vulling van fruit en groenten in deze lekkere en oh-zo-mooie smoothie.

Ingrediënten:

• 2 kopjes spinazie
• 1/2 kopje amandelmelk (we gebruiken graag de gezoete vanillesoort)
• 1 kop bevroren ananas
• 1/2 van een kleine banaan

Routebeschrijving:

1. Doe je spinazie in de blender.
2. Voeg de amandelmelk toe en frappeer het tot een gladde massa.
3. Voeg de bevroren ananasstukjes en banaan toe. Mix opnieuw tot een gladde massa.

Dagelijks ontbijtkoekje

Maakt 10 koekjes

Wat?! EEN koekje voor ontbijt? Als het is gemaakt van deze gezonde ingrediënten, kun je je gezin elke dag met trots een koekje voor het ontbijt geven!

Ingrediënten:

• Kookspray met antiaanbaklaag
• 1/2 kop grote bananen, gehakt
• 1/2 kop stevige natuurlijke pindakaas
• 1/2 kopje amberhoning
• 2 theelepels vanille
• 1 kop gerolde haver
• 1/2 kop speltmeel
• 1/4 kopje vanille whey eiwitpoeder
• 2 theelepels gemalen Vietnamese kaneel
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1 kopje gedroogde frambozen

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 350 graden F.
2. Smeer 2 bakplaten licht in met kookspray of bekleed ze met een Silpat-mat.
3. Klop in een grote kom de bananen, pindakaas, honing en vanille tot een gladde massa. Meng in een kleine kom alle droge ingrediënten behalve de gedroogde frambozen. Roer het droge mengsel door het bananenmengsel tot het gemengd is. Roer de gedroogde frambozen erdoor.
4. Gebruik een maatstaf van 1/4 kop en laat hopen deeg met een tussenafstand van 3 inch op voorbereide bakplaten vallen. Maak elk koekje plat met de bodem van de maatbeker tot het ongeveer 1/2 inch dik is.
5. Bak 14 tot 16 minuten of tot de koekjes aan de randen bruin zijn.
6. Laat de koekjes 1 minuut afkoelen op de pan. Breng ze over naar roosters om volledig af te koelen.

Meer ontbijt en recepten voor onderweg

3 Tropical-smoothie recepten
6 Snelle en gemakkelijke ideeën voor een gezond ontbijt
Goed, beter, best: gezonde ontbijtrecepten

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.