Als je meer dan 20 mensen te eten hebt, zijn eenvoudige maar smakelijke recepten een must.
Dit dessert met vier ingrediënten en één kom past zeker bij de rekening. Jill Dillard, het vierde oudste Duggar-kind, heeft onlangs een partij van haar niet-gebakken cheesecake opgeklopt in een aflevering van 19 kinderen en tellen. Het klonk zo goed, ik moest het zelf proberen. Gelukkig deelde Jill haar recept op Instagram.
Het beste aan het recept van Jill is hoe eenvoudig het is. Qua smaak kun je echt alle kanten op. Ik koos ervoor om de schil en het sap van een kleine Meyer-citroen toe te voegen, maar je kunt ook sinaasappelsap en -schil gebruiken. Of voeg een scheutje vanille of een eetlepel likeur toe - wat je maar wilt.
Jill maakt haar cheesecake af met vers fruit, zoals aardbeien. Ik had wat zelfgemaakte marmelade van citroen, gember en bloedsinaasappel die ik erover besprenkelde, wat ook geweldig was. De lichte zuurgraad sneed door de romige cheesecake en zorgde voor een licht en zomers smakend dessert.
En het was licht - ik was verbaasd over hoe luchtig deze cheesecake is. Het is bijna meer een cheesecake-mousse dan de dikkere cake die je waarschijnlijk gewend bent, waardoor het de perfecte zoete traktatie is om na het eten te hebben zonder te vol te raken.
Je kunt haar recept maken als één grote cheesecake of cupcake liners gebruiken om individuele porties te maken. Ik koos ervoor om het laatste te doen.
Het enige wat je hoeft te doen is je ingrediënten te verzamelen...
Klop de roomkaas licht en luchtig...
Voeg de poedersuiker toe en de Cool Whip…
En schep in een beklede muffinvorm en laat een vanillewafelkoekje in elke cupcake-voering vallen voordat u deze vult. Koel 1 uur, voeg de topping naar keuze toe en geniet.
Het vonnis? Een supereenvoudig, niet-gebakken dessert dat een menigte binnen enkele minuten voedt. Als je van entertainment houdt of een groot gezin hebt, dan is dit heerlijke, luchtige cheesecake-recept iets voor jou.
No-bake cheesecake-recept voor de familie Duggar
Aangepast van Instagram
Deze lichte en luchtige no-bake cheesecake is het perfecte dessert voor een menigte. Jazz het op met de smaakstoffen van uw keuze, of geniet zoals het is.
Serveert 24
Bereidingstijd: 20 minuten | Inactieve tijd: 1 uur | Totale tijd: 1 uur 20 minuten
Ingrediënten:
- 2 (8 ounce) pakjes roomkaas, op kamertemperatuur
- 1 kopje poedersuiker
- 8 ons slagroom topping
- 24 vanillewafelkoekjes
- 1 theelepel citroenschil, voor topping (optioneel)
- 1 eetlepel citroensap, voor topping (optioneel)
Routebeschrijving:
- Klop in een grote kom of staande mixer de roomkaas licht en luchtig.
- Voeg de poedersuiker toe en klop tot deze volledig is opgenomen.
- Klop de citroenschil en het sap erdoor, indien gebruikt.
- Gebruik een siliconen spatel om de opgeklopte topping door het cheesecake-mengsel te vouwen tot het volledig is opgenomen.
- Lijn 2 (12 porties) muffinvormpjes met cupcakevormpjes. Voeg aan elk een vanillewafelkoekje toe.
- Schep ongeveer 1/4 kopje cheesecake-mengsel in elke voering.
- Koel gedurende 1 uur.
- Serveer zo, of top met vers fruit, jam of topping naar keuze.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer no-bak desserts
Strawberry Shortcake-shots zijn je favoriete nieuwe boozy-dessert
23 Geweldige make-ahead, no-bake vakantietraktaties
Houd de oven uit: No-bake cheesecake balls
