Catastrofe tijdens het kerstdiner? Wat u bij de hand moet hebben in het geval van een dinerramp - SheKnows

Wat doe je voor het kerstdiner als er iets verbrandt, verschrompelt of de hond er met de kalkoen vandoor gaat? Heb je een back-upplan voor het kerstdiner?

Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging

Eenvoudig rundvlees chili recept:

Niets zegt vervanging van het kerstdiner als een grote kom chili! Stevig, warm en vullend, dit zou lekker worden geserveerd met een kant van maïsbrood.

Serveert 6

Ingrediënten:

• 1 pond rundergehakt
• 1 kop gesnipperde ui
• 1/2 kop gehakte groene paprika
• 2-1 / 2 eetlepels chilipoeder
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 laurierblad
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 1 (29 ounce) blik tomatenblokjes
• 1 (15 ounce) blik tomatensaus
• 1 (16 ounce) blik chilibonen, ongedraineerd
• Zout en peper naar smaak
• 1/2 kop cheddarkaas

Routebeschrijving:

1. Meng in een grote pan op middelhoog vuur het gehakt, de ui en de paprika's. Bak ongeveer vijf minuten tot het vlees bruin is. Giet het overtollige vet af.
2. Voeg de chilipoeder, knoflook, laurier, komijn, tomaten, tomatensaus en zout en peper naar smaak toe. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Dek af en laat 1-1 / 2 uur sudderen, af en toe roeren. Roer de bonen erdoor en warm door. Garneer voor het serveren met een toefje cheddar kaas.

Snel beef stroganoff recept:

Dit traditionele, vullende gerecht is in 20 minuten klaar! Deze beef stroganoff is stevig en bevredigend en bevat gemakkelijk te verkrijgen ingrediënten. Als je op zoek bent naar een vegetarische optie, probeer dan paddestoel stroganoff.

Serveert 4

Ingrediënten:

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1 ui, dun gesneden
• 8 ons cremini-paddenstoelen, in dunne plakjes gesneden
• 1 theelepel gehakte tijm
• Zeezout en versgemalen peper
• 1 kop runderjus
• 1/4 kop zure room
• 12 ons rosbief, gesneden 1/4-inch dik en in reepjes gesneden
• 1 pakje noedels
• 1 eetlepel boter

Routebeschrijving:

1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat ze goed uitlekken en doe ze terug in de pan. Voeg de boter toe aan de noedels en schep ze om.
2. Doe ondertussen de olijfolie in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de ui, champignons, tijm en een paar snufjes zout en peper toe en bak je het mengsel negen minuten, onder regelmatig roeren.
3. Roer de jus erdoor en breng het mengsel aan de kook. Voeg de zure room en het rosbief toe, roer goed om te combineren en kook dan ongeveer drie minuten of tot het mengsel is opgewarmd. Serveer de stroganoff over de hete, beboterde noedels.

Recept voor kip met hummuskorst:

Nou, het is geen kerstkalkoen, maar deze bescheiden ingrediënten maken samen een maaltijd speciaal. Deze kip met hummuskorst is een heerlijk gerecht, geserveerd met een groene salade of een braadpan met sperziebonen.

Serveert 4

Ingrediënten:

• 1 (16 ounce) blik marinebonen, afgespoeld en uitgelekt
• 6 eetlepels olijfolie, verdeeld
• 3 eetlepels citroensap
• 4 kipfilethelften zonder vel, zonder been
• Zout en gemalen zwarte peper
• 2 kopjes grof zacht broodkruim

Routebeschrijving:

1. Doe de bonen in een keukenmachine samen met het citroensap en drie eetlepels olijfolie. Verwerk het mengsel tot het glad en romig is.
2. Kruid de kipfilets aan beide kanten met peper en zout en bedek ze vervolgens met de hummus.
3. Haal de kip door de broodkruimels en druk erop om te hechten.
4. Doe de resterende olie in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te glinsteren, voeg je de kip toe en kook je 14 minuten, draai je een keer om, tot hij niet meer roze is. Serveer onmiddellijk.

Koude Aziatische noedelsalade recept:

Dit gerecht is zo lekker dat je misschien wel twee keer nadenkt over je plannen voor het kerstdiner! Deze Aziatische noedelsalade is stevig en zwaar op de groenten voor een gezonde draai, en zou goed passen bij een romige champignonsoep.

Ingrediënten:

• 6 ons linguine of spaghetti
• 3 eetlepels sojasaus
• 3 eetlepels rijstazijn
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 theelepel suiker
• 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder (kijk in het Aziatische voedselpad van de supermarkt)
• 1/8 tot 1/4 theelepel gemalen rode pepervlokken
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 1 kop geraspte rode kool
• 1 kop grof geraspte wortelen
• 1 kop rode paprikareepjes, in stukjes van 2 inch gesneden
• 1/2 kop groene uien, diagonaal gesneden
• 4 ons (1 kopje) erwten, diagonaal doormidden gesneden en geblancheerd
• 1 (8 ounce) blik gesneden waterkastanjes, uitgelekt en afgespoeld
• 2 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd

Routebeschrijving:

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water. Opzij zetten.
2. Meng in een kleine kom de sojasaus, azijn, sesamolie, suiker, vijfkruidenpoeder, rode pepervlokken en knoflook en meng goed door elkaar.
3. Doe de gekookte pasta in een middelgrote kom en giet de helft van de dressing erover en schep het door elkaar. Zet de pasta ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat de smaken met elkaar vermengen.
4. Gebruik een grote kom en combineer de gekoelde pasta, groenten en de resterende dressing. Gooi om te coaten en serveer.

Gehakt BLT-broodje

Er is een beetje een twist aan deze klassieke BLT-sandwich, waardoor het speciaal is in geval van een kerstmaaltijdnoodgeval! Serveer deze sandwiches met tomatensoep voor een lekkere maaltijd.

Serveert 4

Ingrediënten:

• 4 ronde harde broodjes
• 3/4 kop gebottelde romige Caesar saladedressing
• 1 pond verse tomaten
• 3 kopjes gehakte ijsbergsla
• 7 plakjes bacon, gekookt en verkruimeld (ongeveer 1/2 kop)
• 1/4 kop groene uien, in plakjes

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Gebruik rijpe tomaten, grof gehakt (maakt ongeveer 3 kopjes), en plaats in een grote kom en zet opzij.
2. Snijd de bovenkant van elke rol af. Verwijder het midden en snijd in kleine blokjes (voor ongeveer 3 kopjes). Plaats broodblokjes op een bakplaat; rooster in de oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer vijf minuten, af en toe draaien. Bestrijk de binnenkant van de broodjes met twee eetlepels van de romige dressing. Bak tot het licht geroosterd is, ongeveer vijf minuten; opzij zetten.
3. Voeg toe aan de kom met de tomaten en sla, broodblokjes, spek, groene ui en de resterende Caesar-dressing, meng tot alles goed gemengd is. Lepel in geroosterde broodschelpen. Serveer direct met topjes.

Het gaat niet om het eten, het gaat om tijd doorbrengen met vrienden en familie! Ik hoop op een geweldig feestmaal (en voor het geval je wat hulp nodig hebt, heb je een aantal geweldige opties voor het kerstdiner bij de hand)!

Meer snel te repareren recepten om te proberen

Pasta met walnoot-ansjovissaus
Gebakken Parmezaanse kip
Met worst gevulde schelpen
Ziti met pesto en sperziebonen